نوشیدنی ها. maccheroni republic's menu - los angeles | restaurants in los angeles

Old vine zinfandel، seghesio، sonoma county 2021

شراب شما را با عطری از معطر آلو سیاه، انجیر و ادویه های پخت دعوت می کند. زینفندل قدیمی ما با دهان پر از انجیر شیرین، ادویه های پخت و موکا باز می شود. نت های خوش طعم و تانن های طولانی در کام میانی جای خود را به پایانی غنی و متراکم مخملی با ساختاری شدید می دهند.

Natavota "red" قوی آل، kbirr، ناپولی

رنگ مسی شدید با فوم ریز و فراوان. بینی دارای یک دسته گل محصور از رنگ های تند و میوه ای است. بدن کامل و نوشیدنی که بر شیرینی مالت حاکم است، آن را با وجود محتوای بالای الکل آن به راحتی لذت بخش می کند. این تجربه پیچیده است و با طعمی هماهنگ به پایان می رسد که در آن رازک به سختی قابل درک است.

ایکس، وین دو پروونس 2021

گراناش، ترکیب سیره. aix یک رز رز پروونس ممتاز و متعادل با رنگ صورتی ماهی آزاد هیپنوتیزم کننده معمولی است. بینی تازه و معطر، لطیف و در عین حال جوانی با نت های پیچیده از میوه های قرمز تازه، هلو و گل های لطیف است. گردی در کام و عمق معطر زیبایی را ارائه می دهد، قبل از اینکه طراوت و کمی معدنی را در پایان طولانی و دقیق خود بیابد. ساخته شده با عشق، اشتیاق و غرور، aix rosé ظریف، سخاوتمندانه و خوشمزه است - با قدرتی که در هر لحظه از روز احساس بی دردسری ایجاد می کند، در بالای تپه ها درست در شمال aix-en-provence، به دور از گرمای ساحل. ، مجموعه ای از دروازه های سنگی باستانی را خواهید یافت. فراتر از آنها، املاک maison saint aix قرار دارد. در اینجا، ما خود را وقف می کنیم تا جوهر این تروآر نمادین را در یک رز رز ممتاز به تصویر بکشیم. ساخته شده برای کسانی که می دانند چگونه از شراب قدردانی کنند. و برای کسانی که می دانند چگونه از زندگی قدردانی کنند.

Prosecco spellbound doc، بروت، ایتالیا

ترکیبات مختلف: 85% گلرا، 15% پینو بیانکو نکات مزه: روشن، به رنگ زرد کاهی. روی بینی، پیچیده با نت های میوه ای گلابی و سیب، با رایحه گلی غالب ویستریا و شکوفه اقاقیا. شیک، شدید، و در کام کامل با پایانی طولانی مدت.

Piedmont doc chardonnay brut "valerenza"

نوع انگور منشا chardonnay است. پس از پرس نرم، ماست آزاد تا زمانی که موس در مخازن تحت فشار در دمای کنترل شده حدود 15 درجه سانتیگراد انجام می شود، در دمای پایین نگه داشته می شود. محصول پس از آن مدت طولانی را روی خرچنگ می گذراند. این تکنیک ما را قادر می سازد تا شراب گازدار معطری به دست آوریم، با رایحه های تند که یادآور انگور مبدا است، اما ساختاری خوب و نرمی دلپذیر دارد. نکات طعمی رنگ: زرد کاهی شفاف. دسته گل: کاملاً شدید و پیچیده، با رایحه هایی که حاکی از میوه های سبز و هسته دار، مانند سیب و گلابی است. کام: تمیز، بافت مخملی و متعادل.

Sauvignon blanc 'mamarì'، زنجیره فینا، سیسیل

ماماری cantine fina، سوویگنون بلان کلاسیک نیست، اما یک سوویگنون بلان سیسیلی است. تاک که از اواسط دهه نود در سیسیل گسترده شده است، زیستگاه ایده آلی پیدا کرده است که به آن اجازه می دهد ویژگی های بویایی و چشایی سیسیلی منحصر به فرد و غیرقابل انکار را ایجاد کند. این یک شراب تازه است که در فولاد با میوه و گل است

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, ایتالیا

Trentino doc, grapes chardonnay area تاکستان های کوهستانی پلکانی در ترنتینو، valle di cembra vinification انگورها به صورت دستی و انتخابی برداشت می شوند. تخمیر و پیری با دمای کنترل شده در مخازن فولاد ضد زنگ و بخش کوچکی در بارریک ها انجام می شود. پالایش بیشتر در بطری به مدت چند ماه انجام می شود. رنگ زرد حصیری با بازتاب های مایل به سبز. بینی تازه و میوه ای، با نت های سبک گرمسیری و وانیلی است. طعم غنی، معدنی، کامل و ماندگار است.

Moscato، سرزمین سیسیل

رنگ زرد نی روشن روشن است. رایحه این عطر رایحه‌های معطر تند هلو زرد و شکوفه‌های پرتقال، همراه با رایحه‌های ملایم زردآلو است. طعم آن تازه و شیرین است و رایحه دلپذیری از هلو زرد و ملخ و مرکبات دارد. این شراب کمی گازدار است.

Barbera d'asti، casascarpa 2021، nizza monferrato، ایتالیا

کاسا اسکاپرا نشان می دهد که پایبندی به سنت نتیجه می دهد. این باربرای تارت و زنجبیل با رایحه های کرن بری و آلبالو مخلوط با گل های بنفش و گیاهان وحشی باز می شود. کام با مخلوط توت های قرمز، ادویه خوش طعم و سنگ خرد شده پر انرژی است که همگی در اثر ترد و اسیدیته روی سطح بالا می روند. 92 امتیاز مشتاق شراب

مخلوط dogajolo sangiovese، carpineto، toscana igt

نام dogajolo توسط بنیانگذاران carpineto اختراع شده است که از کلمه ایتالیایی doga به معنای "پره" گرفته شده است - نوارهای باریکی از چوب که برای تشکیل چال های بلوط استفاده می شود. شراب جوانی که دارای رایحه های میوه ای با رایحه های گیلاس در هم آمیخته با قهوه، وانیل و ادویه است. هر یک از واریته ها به طور جداگانه در فولاد ضد زنگ در این بچه سوپر توسکانی بر پایه sangiovese تولید می شود. این ترکیب برای مدت کوتاهی در بلوط کهنه می‌شود و رنگ قرمز متوسطی دارد که در کام نرم و دارای اسیدیته متعادل است.

Hebo، ترکیب قرمز، پترا، 2020

به رنگ قرمز یاقوتی روشن. دسته گل مملو از میوه های قرمز است، با نکات گیلاس سیاه و زغال اخته. این شراب دارای تعادل و طول بسیار عالی است و دارای رنگی تند از توت سیاه و میوه خشک است.

Brachetto d'acqui docg pineto، marenco

نکات مزه ای قرمز یاقوتی لطیف، شیرین و درخشان با مهره های ظریف، رایحه های زیبای گل رز و تمشک را بیان می کند که نمونه انگور براشتو است. معطر، لطیف و هماهنگ در کام. ترکیبات عالی با توت فرنگی، میوه قرمز، سالاد میوه، انواع دسرها یا فقط عالی برای استراحت در هر زمان. آن را با پروشوتو کرودو، غذاهای تند، سوشی نیز امتحان کنید. ایده آل برای تهیه کوکتل ها و نوشیدنی های طراوت بخش و رفع تشنگی.

نومادیکا رز

این رز روزهای بی پایان تابستان را می خواند. تصور کنید کشاورزان توت‌فرنگی‌هایی را که در ساحل بلعیده‌اند، می‌فروشند، رنگی از آب شور روی زبان شما، یک دسته گل بنفش. اسیدی تند و پایانی تمیز، این شراب سرود جولای است. 100% merlot، gamay، grenache | توصیف شراب nv کالیفرنیا گونه‌های ساحلی موجود در این شراب طعم توت‌فرنگی اوج فصل را دارند و دارای رنگ‌هایی از مریم گلی تازه چیده شده، گلبرگ‌های گل رز و بنفشه هستند. در مجموع، مانند سفر به یکشنبه بازار کشاورزان است. vinification در فولاد ضد زنگ تخمیر و پیر می شود تا شراب ترد و روشن بماند. جریمه و فیلتر شد.

Nomadica سفید

نکاتی از شکوفه لیمو و وزوز سیتریک سیب سبز و به دنبال آن بادام و وانیل، شاردونای ما مثل اولین روز بهار می رقصد. شرابی پیچیده که به خوبی برای شام یا شامی در فضای باز که نور آفتاب شما را بالا می برد، کار می کند. 100% chardonnay | شرح شراب nv کالیفرنیا: سفید ما از انگورهایی که زود برداشت شده اند تا اسیدیته را حفظ کند، ساخته شده است. نت‌های سیب سبز و شکوفه لیمو با بادام و وانیل هماهنگ می‌شوند تا ترکیبی را یادآور آرامش بعد از ظهر آفتاب در حیاط خانه باشند. vinification: تخمیر شده در فولاد ضد زنگ و تا حدی کهنه شده در بلوط خنثی

نارنجی نومادیکا

ما گروهی از شراب‌ها هستیم و می‌خواهیم یک نسخه کالیفرنیایی از شراب نارنجی ایتالیایی مورد علاقه‌مان بسازیم - جایی که سبک شراب‌سازی متولد شد. ما انگورهای سفید را برداشتیم و آنها را با پوست آنها تخمیر کردیم و شراب حاصل پر از بافت، طعم خشک استوایی و طراوت است. همه چیز در مورد تماس با پوست است. تماس با پوست شراب سفید | nv california vinification: 50% chardonnay، 27% albarino، 23% gruner veltliner. انگورهای پرورشی ارگانیک. chardonnay به مدت 10 روز با 3 بار پمپ در روز تا زمانی که خشک شود، با ماشین برداشت، ریشه‌گیری و تخمیر روی پوست آن انجام شد. تخمیر مالولاکتیک کامل

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, ایتالیا

Trentino doc, grapes chardonnay area تاکستان های کوهستانی پلکانی در ترنتینو، valle di cembra vinification انگورها به صورت دستی و انتخابی برداشت می شوند. تخمیر و پیری با دمای کنترل شده در مخازن فولاد ضد زنگ و بخش کوچکی در بارریک ها انجام می شود. پالایش بیشتر در بطری به مدت چند ماه انجام می شود. رنگ زرد کاهی با انعکاس مایل به سبز. بینی تازه و میوه ای، با نت های سبک گرمسیری و وانیلی است. طعم غنی، معدنی، کامل و ماندگار است.

Sauvignon blanc 'mamarì'، زنجیره فینا، سیسیل

ماماری cantine fina، سوویگنون بلان کلاسیک نیست، اما یک سوویگنون بلان سیسیلی است. تاک که از اواسط دهه نود در سیسیل گسترده شده است، زیستگاه ایده آلی پیدا کرده است که به آن اجازه می دهد ویژگی های بویایی و چشایی سیسیلی منحصر به فرد و غیرقابل انکار را ایجاد کند. این یک شراب تازه است که از فولاد با میوه‌ای و گل‌ها تهیه شده است

Moscato، سرزمین سیسیل

رنگ زرد نی روشن روشن است. رایحه این عطر رایحه‌های معطر تند هلو زرد و شکوفه‌های پرتقال، همراه با رایحه‌های ملایم زردآلو است. طعم آن تازه و شیرین است و رایحه دلپذیری از هلو زرد و ملخ و مرکبات دارد. این شراب کمی گازدار است.

Prosecco doc، frizzo، valdobbiadene، ایتالیا

ترکیبات مختلف: 85% گلرا، 15% پینو بیانکو نکات مزه: روشن، به رنگ زرد کاهی. روی بینی، پیچیده با نت های میوه ای گلابی و سیب، با رایحه گلی غالب ویستریا و شکوفه اقاقیا. شیک، شدید، و با اندام کامل در کام با پایانی طولانی مدت.

Piedmont doc chardonnay brut "valerenza"

نوع انگور منشا chardonnay است. پس از پرس نرم، ماست آزاد تا زمانی که موس در مخازن تحت فشار در دمای کنترل شده حدود 15 درجه سانتیگراد انجام می شود، در دمای پایین نگه داشته می شود. محصول پس از آن مدت طولانی را روی خرچنگ می گذراند. این تکنیک ما را قادر می سازد تا شراب گازدار معطری با رایحه های شدید یادآور انگور اصلی، اما با ساختار خوب و لطافت دلپذیر به دست آوریم. نکات طعمی رنگ: زرد کاهی شفاف. دسته گل: کاملاً شدید و پیچیده، با رایحه هایی که حاکی از میوه های سبز و هسته دار، مانند سیب و گلابی است. کام: تمیز، بافت مخملی و متعادل.

ایکس، وین دو پروونس 2021

گراناش، ترکیب سیره. aix یک رز رز پروونس ممتاز و متعادل با رنگ صورتی ماهی آزاد هیپنوتیزم کننده معمولی است. بینی تازه و معطر، لطیف و در عین حال جوانی با نت های پیچیده از میوه های قرمز تازه، هلو و گل های لطیف است. گردی در کام و عمق معطر زیبایی را ارائه می دهد، قبل از اینکه طراوت و کمی معدنی را در پایان طولانی و دقیق خود بیابد. ساخته شده با عشق، اشتیاق و غرور، aix rosé ظریف، سخاوتمندانه و خوشمزه است - با قدرتی که در هر لحظه از روز احساس بی دردسری ایجاد می کند، در بالای تپه ها درست در شمال aix-en-provence، به دور از گرمای ساحل. ، مجموعه ای از دروازه های سنگی باستانی را خواهید یافت. فراتر از آنها، املاک maison saint aix قرار دارد. در اینجا، ما خود را وقف می کنیم تا جوهر این تروآر نمادین را در یک رز رز ممتاز به تصویر بکشیم. ساخته شده برای کسانی که می دانند چگونه از شراب قدردانی کنند. و برای کسانی که می دانند چگونه از زندگی قدردانی کنند.

Barbera d'asti، casascarpa 2021، nizza monferrato، ایتالیا

کاسا اسکاپرا نشان می دهد که پایبندی به سنت نتیجه می دهد. این باربرای تارت و زنجبیل با رایحه های کرن بری و آلبالو مخلوط با گل های بنفش و گیاهان وحشی باز می شود. کام با مخلوط توت های قرمز، ادویه خوش طعم و سنگ خرد شده پر انرژی است که همگی در اثر ترد و اسیدیته روی سطح بالا می روند. 92 امتیاز مشتاق شراب

Brachetto d'acqui docg pineto، marenco

نکات مزه ای قرمز یاقوتی لطیف، شیرین و درخشان با مهره های ظریف، رایحه های زیبای گل رز و تمشک را بیان می کند که نمونه انگور براشتو است. معطر، لطیف و هماهنگ در کام. ترکیبات عالی با توت فرنگی، میوه قرمز، سالاد میوه، انواع دسرها یا فقط عالی برای استراحت در هر زمان. آن را با پروشوتو کرودو، غذاهای تند، سوشی نیز امتحان کنید. ایده آل برای تهیه کوکتل ها و نوشیدنی های طراوت بخش و رفع تشنگی.

Barbera d'asti، scarpa docg 2019

با انگورهایی که از املاک "bricchi" واقع در مرز بین castel rocchero و acqui terme تولید می شود. دامنه تاکستان ها از 350 تا بیش از 400 متر بالاتر از سطح دریا است/ و عمدتاً رو به جنوب غربی است، ترکیب خاک رس با درصد شن و ماسه پایین. پیری: 1 سال قرمز یاقوتی با سایه های بنفش، شدید با ردپای گیلاس ماراسکا. با اندام کامل و متعادل.

Nebbiolo pio cesare، 2019، آلبا ایتالیا

منابع انگور، غنی شده توسط بخش کوچکی از nebbiolo از مناطق barbaresco و barolo، بدن، ساختار و پتانسیل پیری طولانی را فراهم می کند. میوه ای تند و رسیده، اما در عین حال تازه با تانن های بسیار شیرین است. رایحه خوب و ماندگاری.

Barolo، 2018، casa e. di mirafiore

نتایج پیری طولانی، بیش از همه به دلیل کیفیت طبیعی آنها، این شراب های قوی و خوش اندام دارای ساختار هستند و به خوبی قادر به مقاومت در برابر آزمون زمان هستند. barolo دارای رنگ قرمز یاقوتی جذاب با هایلایت های گارنت است که با گذشت زمان به رنگ نارنجی در می آید. دسته گل آن تمیز، پر و شدید است، با آثار معمولی شراب از گل های پژمرده، برگ های خشک و زیر برس.

Barbaresco docg، barbaresco producers، 2017

انواع انگور: 100% nebbiolo vintage: با ظاهر متوسط، میوه های قرمز روشن و طعم های تند با روکش تانیک زیبا.

مخلوط dogajolo sangiovese، carpineto، toscana igt

نام dogajolo توسط بنیانگذاران carpineto اختراع شده است که از کلمه ایتالیایی doga به معنای "پره" گرفته شده است - نوارهای باریکی از چوب که برای تشکیل چال های بلوط استفاده می شود. شراب جوانی که دارای رایحه های میوه ای با رایحه های گیلاس در هم آمیخته با قهوه، وانیل و ادویه است. هر یک از واریته ها به طور جداگانه در فولاد ضد زنگ در این بچه سوپر توسکانی بر پایه sangiovese تولید می شود. این ترکیب برای مدت کوتاهی در بلوط کهنه می‌شود و رنگ قرمز متوسطی دارد که در کام نرم و دارای اسیدیته متعادل است.

Hebo، ترکیب قرمز، پترا، 2020

به رنگ قرمز یاقوتی روشن. دسته گل مملو از میوه های قرمز است، با نکات گیلاس سیاه و زغال اخته. این شراب دارای تعادل و طول بسیار عالی است و دارای رنگی تند از توت سیاه و میوه خشک است.

Il bruciato ، فورد املاک با نرخ ، آنتینوری ، توسکانی

Il bruciato اولین بار در سال 2002 در یکی از سخت ترین ونتاژهای تاریخ برای املاک guado al tasso تولید شد. این شراب تفسیری مدرن از ترویر منحصر به فرد bolgheri است که از انگورهای cabernet sauvignon، merlot و syrah با دقت انتخاب شده از تاکستان های guado al tasso ساخته شده است. ترکیب زمین شناسی خاک متنوع است و ساختار شراب و پیچیدگی آن را می دهد.

Brunello di montalcino، il poggione، 2017 franceschi

Brunello شاهزاده شراب montalcino است که منحصراً از انگور sangiovese که با دست از قدیمی ترین درختان انگور در مزرعه چیده شده است تولید می شود. پس از تخمیر دقیق در دمای کنترل شده، tenuta il poggione brunello di montalcino در بشکه های بلوط فرانسوی کهنه می شود. پس از کهنه شدن در چوب، شراب در بطری کهنه می شود: این یک فرآیند ضروری برای تضمین خوشایندی و پیچیدگی است که برونلو دی مونتالچینو را به شهرت جهانی رسانده است. رنگ قرمز یاقوتی، با بینی بسیار قوی، ماندگار و با نت های میوه ای قرمز. طعم گرم و متعادل با تانن های مخملی صاف. عطر ماندگار.

Barrua، ترکیب قرمز، isola dei nuraghi، ساردینیا

نکته مزه: رنگ بنفش عمیق، شراب رایحه ای از ادویه ها، گیاهان وحشی، و میوه های قرمز بالغ را نشان می دهد. در طعم، شراب نرم و ظریف با تانن های خوب و نت های مریم گلی، مرت، رزماری و وانیل است. نت‌های میوه‌های قرمز، فلفل و شیرین بیان قبل از پایانی هماهنگ و ماندگار، تندی جالبی به آن اضافه می‌کنند.

Lambrusco، lombardini pdo

Pinot noir los carneros، black stallion 2020، ca

Los carneros pinot noir نسخه محدود 2020 ما با رایحه های گیلاس، شکوفه بادام، ادویه های پخته شده ملایم و وانیل آغاز می شود که با طعم های گیلاس قرمز، کرن بری، آلو قرمز و تمشک تکمیل می شود. این شراب با بدنه متوسط، اسیدیته و تانن متعادلی را به نمایش می‌گذارد و روکشی بلند دارد.

Cabernet sauvignon، contadina 2017، burgess، napa valley

نکات مزه: یک کابرنه متراکم و غلیظ با عطر و طعم توت سیاه قنادی و کاسه خورش. این میوه سرسبز بوسیله معطرهای گیاهی با رنگ بالا از نعناع، مریم گلی و تنباکوی شیرین به تعادل می رسد. انگورهای کابرنه با پوست ضخیم مشخص، پوششی مخملی طولانی ارائه می دهند. ترکیب واریته 90% کابرنه سووینیون 6% پتی وردو 4% رژیم پیری مالبک با سن 22 ماه در 15% باریک بلوط فرانسوی جدید، 85% باریک بلوط فرانسوی خنثی

پینو نوآر در مسیر، تاکستان شی، اورگان

تاکستان شی تحت تأثیر منطقه ساحلی اقیانوس آرام اورگان است و به دلیل ترکیب خاک متمایز خود، که شامل خاک‌های رسوبی دریایی باستانی مخلوط با بازالت آتشفشانی است، شناخته شده است. این شراب زیبا با نت‌های پر جنب و جوش گیلاس قرمز روشن و توت فرنگی تازه روی بینی پیشرو است. به محض ورود، شراب در سراسر کام می رقصد و محدودیت دنیای قدیم را با طعم های میوه ای ظریف خود به نمایش می گذارد. پایان فوق العاده نرم با بافت کامل با اسیدیته ماندگار است.

Birra menabrea, premium lager, biella 11.2 fl oz

سیب بلادین

سیب بلادین منحصراً از سیب ایتالیایی تهیه می شود. تئو ترکیبی از سیب های رشد یافته در ایتالیا را انتخاب کرده است تا یک سیب بسیار متعادل، تازه و معطر درست کند. دارای رنگ زرد نی، شفاف و پرلاژی ظریف است. رایحه سیب و گل های بهاری با طعم تازه و لطیف سیب تکمیل می شود.

India pale ale (ipa) ipa ایتالیا

آبجو با رنگ کهربایی روشن خوب و سر سفید. نت‌های مرکباتی متمایز نارنگی با نت‌های خربزه و انبه تکمیل می‌شوند. طعم فوراً نشان می دهد که این یک تفسیر منحصر به فرد از ipaهای کلاسیک انگلیسی است: سویه مخمر - انتخاب شده و رشد یافته در آبجوسازی - به آن یک خصوصیت بی چون و چرای baladin می دهد. نوشیدنی ippa به طرز شگفت انگیزی آسان است و به لطف تلخی متعادل و استفاده هماهنگ از رازک، دهان شما را تمیز و سیر می کند.

بیرا بلادین اسحاق، آبجو گندم (بلانچ)

"هماهنگی غلات و مرکبات برای اولین آبجو بلانچ ایتالیایی." رنگی زرد مایل به یونجه، با ظاهری کمی تیره و ابری و سر متوسطی دارد. رایحه‌های مرکباتی دلپذیری دارند و رایحه‌های لطیف ادویه‌ها به تدریج با گرم‌تر شدن آبجو تشدید می‌شود. وقتی می‌نوشید، هارمونی زیبایی از غلات و مرکبات ایجاد می‌کند. میوه ها، که با هم مخلوط می شوند و یک تعادل گلدار و تند ایجاد می کنند. پایان کمی علفی است و نت فلفلی کم رنگ و در عین حال وسوسه انگیزی در دهان باقی می گذارد.

شراب (750 میلی لیتر)

آبجو