Bebidas. menú de maccheroni republic - los angeles | restaurantes en los angeles

Cabernet sauvignon “ potenti “ 2021 petra, toscana

100 % cabernet sauvignon. el viñedo se beneficia de la equilibrada relación entre las propiedades arcillosas y pedregosas del suelo. su color rubí, concentrado y brillante, da paso a un espectro aromático rico en matices y matices. en boca es potente y vigoroso, y redescubre las sensaciones que ofrece la nariz, arropadas por la personalidad fresca y profunda del vino.

Rosato calanica, tierras sicilianas igt 2022

Un vino rosado fresco y vivaz, con notas cítricas y de melocotón blanco, que revela el espíritu joven y alegre de sicilia. ideal para quienes disfrutan de un aperitivo junto al mar con amigos.

Prosecco bosco del merlo brut, pravisdomini, italia

Los viñedos de bosco del merlo, ubicados en la frontera entre véneto y friuli, disfrutan de un clima favorable y templado, influenciado por el mar adriático y los prealpes cárnicos, con cambios de temperatura ideales para la formación de aromas en uvas y vinos. aromas que, en el prosecco doc brut millesimato, evocan aromas de manzana, pera, glicina y flores de acacia, y que también se perciben en el paladar, donde el sabor se vuelve seco, complejo y persistente. este vino se siente como pez en el agua en una mesa elegante con un menú refinado.

Lambrusco grasparossa, castelvetro

Color rojo granate y fragancia vivaz. aroma a violetas y frambuesas. este vino dulce marida tanto con platos salados como con postres.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, italia

Trentino doc, uvas chardonnay zona viñedos de montaña en terrazas en trentino, valle di cembra vinificación las uvas se cosechan de forma manual y selectiva. la fermentación y la crianza a temperatura controlada se realizan en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas. sigue un mayor refinamiento en botella durante unos meses.​ color amarillo pajizo con reflejos verdosos. en nariz es fresco y afrutado, con ligeras notas tropicales y de vainilla. el sabor es rico, mineral, pleno y persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', cadena fina, sicilia

El mamarì de cantine fina no es el clásico sauvignon blanc, pero es un sauvignon blanc siciliano. difundida en sicilia desde mediados de los años noventa, la cepa ha encontrado un hábitat ideal que le ha permitido desarrollar características olfativas y gustativas típicas sicilianas únicas e inconfundibles. es un vino fresco vinificado en acero con notas afrutadas y florales.

Grillo, kebrilla, 2022 bodegas fina, sicilia

Este vino se elabora 100 % con uvas grillo, autóctonas de sicilia, procedentes de los viñedos de fina en el oeste de sicilia. cuenta con la prestigiosa denominación de origen controlada (doc) y se cosecha a finales de agosto. la fermentación se realiza con el 20 % de la uva en barricas y el 80 % en depósitos de acero inoxidable para preservar su frescura y aroma. la crianza de tres meses en botella mantiene las mismas proporciones: el 20 % en barricas y el 80 % en acero.

Moscato, tierras sicilianas

El color es amarillo pajizo claro brillante. el aroma es de intensas notas aromáticas de melocotones amarillos y flores de naranja, con ligeros toques de albaricoques. en boca es fresco y goloso, con agradables notas de melocotón amarillo y níspero y toques de cítricos. este vino es ligeramente espumoso.

Campamento rojo barbera, 2020, coppo

frutos rojos maduros y especiados, chocolate y toques de nueces y tierra seca. de cuerpo medio, con fruta viva y carnosa, enmarcada por taninos firmes y polvorientos. concentrado y tenso.

Mezcla de tintos, zingari, toscana, igt, 2018, petra

Zingari nació como un viñedo experimental para probar la personalidad de sus variedades: syrah, merlot, sangiovese y petit verdot. su color rubí, muy concentrado, introduce las notas aromáticas mediterráneas de este vino. suave y con cuerpo en boca, posee un sabor fresco con buena acidez y una estructura con notas balsámicas y minerales que hacen de zingari un vino agradable e interesante. un tinto fresco y vivo con cerezas, grosellas y toques de avellana y chocolate. de cuerpo medio. final vigoroso. me gusta la viva acidez que lo impregna.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Experimente los sabores únicos de la toscana con nuestro chianti colli senesi docg este vino de color rojo rubí intenso cuenta con un bouquet lleno de frutos del bosque y notas florales de cereza y violeta. su fragancia natural de uvas maduras se equilibra perfectamente con la suavidad de la juventud, creando un paladar complejo pero delicado. este delicioso y fácil de beber chianti joven es una visita obligada para cualquier amante del vino. saboree el sabor de italia con cada sorbo de chianti colli senesi docg

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notas de cata de color rojo rubí delicado, dulce y chispeante con fina perla, expresa los elegantes aromas de rosas y frambuesas, típicos de la uva brachetto. aromático, delicado y armonioso en boca. maridaje perfecto con fresas, frutos rojos, macedonia de frutas, todo tipo de postres o simplemente genial para relajarse en cualquier momento. pruébalo también con prosciutto crudo, comida especiada, sushi. ideal en la preparación de cócteles y bebidas refrescantes que sacian la sed.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, italia

Trentino doc, uvas chardonnay zona viñedos de montaña en terrazas en trentino, valle di cembra vinificación las uvas se cosechan de forma manual y selectiva. la fermentación y la crianza a temperatura controlada se realizan en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas. sigue un mayor refinamiento en botella durante unos meses.​ color amarillo pajizo con reflejos verdosos. en nariz es fresco y afrutado, con ligeras notas tropicales y de vainilla. el sabor es rico, mineral, pleno y persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', cadena fina, sicilia

El mamarì de cantine fina no es el clásico sauvignon blanc, pero es un sauvignon blanc siciliano. difundida en sicilia desde mediados de los años noventa, la cepa ha encontrado un hábitat ideal que le ha permitido desarrollar características olfativas y gustativas típicas sicilianas únicas e inconfundibles. es un vino fresco vinificado en acero con notas afrutadas y florales.

Grillo, kebrilla 2022 bodegas fina, sicilia

Este vino se elabora 100 % con uvas grillo, autóctonas de sicilia, procedentes de los viñedos de fina en el oeste de sicilia. cuenta con la prestigiosa denominación de origen controlada (doc) y se cosecha a finales de agosto. la fermentación se realiza con el 20 % de la uva en barricas y el 80 % en depósitos de acero inoxidable para preservar su frescura y aroma. la crianza de tres meses en botella mantiene las mismas proporciones: el 20 % en barricas y el 80 % en acero.

Moscato, tierras sicilianas

El color es amarillo pajizo claro brillante. el aroma es de intensas notas aromáticas de melocotones amarillos y flores de naranja, con ligeros toques de albaricoques. en boca es fresco y goloso, con agradables notas de melocotón amarillo y níspero y toques de cítricos. este vino es ligeramente espumoso.

Prosecco bosco del merlo brut, pravisdomini, italia

Los viñedos de bosco del merlo, ubicados en la frontera entre véneto y friuli, disfrutan de un clima favorable y templado, influenciado por el mar adriático y los prealpes cárnicos, con cambios de temperatura ideales para la formación de aromas en uvas y vinos. aromas que, en el prosecco doc brut millesimato, evocan aromas de manzana, pera, glicina y flores de acacia, y que también se perciben en el paladar, donde el sabor se vuelve seco, complejo y persistente. este vino se siente como pez en el agua en una mesa elegante con un menú refinado.

Lambrusco grasparossa, castelvetro

Color rojo granate y fragancia vivaz. aroma a violetas y frambuesas. este vino dulce marida tanto con platos salados como con postres.

Rosato calanica, tierras sicilianas igt 2022

Un vino rosado fresco y vivaz, con notas cítricas y de melocotón blanco, que revela el espíritu joven y alegre de sicilia. ideal para quienes disfrutan de un aperitivo junto al mar con amigos.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Experimente los sabores únicos de la toscana con nuestro chianti colli senesi docg este vino de color rojo rubí intenso cuenta con un bouquet lleno de frutos del bosque y notas florales de cereza y violeta. su fragancia natural de uvas maduras se equilibra perfectamente con la suavidad de la juventud, creando un paladar complejo pero delicado. este delicioso y fácil de beber chianti joven es una visita obligada para cualquier amante del vino. saboree el sabor de italia con cada sorbo de chianti colli senesi docg

Campamento rojo barbera, 2020, coppo

frutos rojos maduros y especiados, chocolate y toques de nueces y tierra seca. de cuerpo medio, con fruta viva y carnosa, enmarcada por taninos firmes y polvorientos. concentrado y tenso.

Il bruciato, estate ford at the rate, antinori, toscana

Il bruciato se produjo por primera vez en 2002 en una de las añadas más difíciles para la finca guado al tasso. el vino es una interpretación moderna del terruño único de bolgheri elaborado con uvas cabernet sauvignon, merlot y syrah cuidadosamente seleccionadas de los viñedos de guado al tasso. la composición geológica del suelo se diversifica dando al vino estructura y complejidad.

Mezcla roja collazzi, roja toscana igt 2018

Variedad: cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 25%, merlot 20%, petit verdot 5% características: elegante, complejo en sus aromas, rico e intenso, con una marcada propensión a décadas de envejecimiento en botella. las diferentes variedades de uvas utilizadas para la producción de “collazzi”, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y petite verdot, se cosechan y vinifican por separado. los racimos se seleccionan a mano en la mesa de selección vibratoria para eliminar cualquier pequeño cuerpo extraño, como uvas arruinadas u hojas. la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas inferiores a 30 ° c es seguida por un período de maceración durante 18 días. la fermentación maloláctica se realiza en barricas (50% nuevas, 50% de segundo paso). el afinamiento en madera de 18 meses se lleva a cabo en la bodega subterránea de collazzi, a una temperatura natural de 15 °c, con un afinamiento adicional de 12 meses en la botella. la primera añada producida fue 1999. “collazzi” se presenta con un color rojo rubí maravillosamente intenso, envolvente y sedoso al paladar, elegante y preciso, con un final persistente y convincente. collazzi se presenta con un color rojo rubí maravillosamente intenso, envolvente y sedoso al paladar, elegante y preciso, con un final persistente y convincente.

Brunello di montalcino, il poggione, 2017 franceschi

Brunello es el príncipe de los vinos de montalcino, elaborados exclusivamente con uvas sangiovese recogidas a mano de las vides más antiguas de la finca. tras una cuidadosa fermentación a temperatura controlada, tenuta il poggione brunello di montalcino envejece en barricas de roble francés. después de la crianza en madera, el vino se envejece en botella: se trata de un proceso esencial para garantizar el placer y la complejidad que han hecho mundialmente famoso al brunello di montalcino. de color rojo rubí, en nariz muy intenso, persistente y con notas de frutos rojos. sabor cálido y equilibrado con taninos suaves como el terciopelo. aroma duradero.

Brunello di montalcino 2019, cruz media.

uvas: 100% sangiovese grosso área de producción: región histórica de 'villa de la croce' en montalcino, altitud del viñedo mt 500 snm color: rojo rubí intenso aroma: fresco con fuertes notas de especias y frutas del bosque sabor: persistencia prolongada, con cuerpo y taninos nobles vinificación: en pureza a temperatura controlada con maceración de unos 20 días crianza: después de una cuidadosa fermentación, el brunello envejece en barricas de roble de 25 y 32 hl durante 30 meses refinamiento en botella: no menos de 8 meses para darle al vino la complejidad y el agrado indispensables

Mezcla de tintos, zingari, toscana, igt, 2018, petra

Zingari nació como un viñedo experimental para probar la personalidad de sus variedades: syrah, merlot, sangiovese y petit verdot. su color rubí, muy concentrado, introduce las notas aromáticas mediterráneas de este vino. suave y con cuerpo en boca, posee un sabor fresco con buena acidez y una estructura con notas balsámicas y minerales que hacen de zingari un vino agradable e interesante. un tinto fresco y vivo con cerezas, grosellas y toques de avellana y chocolate. de cuerpo medio. final vigoroso. me gusta la viva acidez que lo impregna.

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notas de cata de color rojo rubí delicado, dulce y chispeante con fina perla, expresa los elegantes aromas de rosas y frambuesas, típicos de la uva brachetto. aromático, delicado y armonioso en boca. maridaje perfecto con fresas, frutos rojos, macedonia de frutas, todo tipo de postres o simplemente genial para relajarse en cualquier momento. pruébalo también con prosciutto crudo, comida especiada, sushi. ideal en la preparación de cócteles y bebidas refrescantes que sacian la sed.

Barbera d'asti, scarpa docg 2019

Producido con uvas procedentes de la finca "bricchi" situada en el límite entre castel rocchero y acqui terme. los viñedos se encuentran entre los 350 y más de 400 metros sobre el nivel del mar y están orientados en su mayoría al suroeste, composición de suelos arcillosos con bajos porcentajes de arena variedad de uva: 100% barbera envejecimiento en barrica: 2 años en grandes barricas de roble francés allier botella envejecimiento: 1 año color rojo rubí con matices violáceos, intenso con una cuidada huella de cereza marasca. con cuerpo y equilibrado.

Nebbiolo pio cesare, 2020, alba italia

Las fuentes de uva, enriquecidas con una pequeña proporción de nebbiolo de las regiones de barbaresco y barolo, aportan cuerpo, estructura y un largo potencial de envejecimiento. la fruta es intensa y madura, pero a la vez fresca y con taninos muy dulces. agradable aroma y longevidad.

Barbaresco docg fontanabianca 2020

Variedad de uva: 100% nebbiolo añada: añada de cuerpo medio, frutos rojos brillantes y sabores especiados con un elegante final tánico.

Barrua, mezcla roja, isola dei nuraghi, cerdeña

Nota de cata: de color violeta intenso, el vino muestra aromas de especias, hierbas silvestres y frutos rojos maduros. en boca, el vino es suave y elegante, con taninos finos y notas de salvia, mirto, romero y vainilla. notas de frutos rojos, pimienta y regaliz añaden un interesante toque especiado antes de un final armonioso y persistente.

Pinot noir los carneros, black stallion, ca

El pinot noir de los carneros se abre con aromas de cereza, flor de almendra, un ligero toque de horneado y vainilla, complementados con sabores de cereza roja, arándano rojo, ciruela roja y frambuesa. este vino de cuerpo medio exhibe una acidez y taninos equilibrados, con un final largo.

Pinot noir en ruta, viñedo shea, oregón

El viñedo shea está influenciado por la región costera del pacífico de oregón y es conocido por su distintiva composición de suelo, que incluye antiguos suelos sedimentarios marinos mezclados con basalto volcánico. este elegante vino comienza con notas vibrantes de cerezas bing rojas brillantes y fresas frescas en la nariz. al entrar, el vino baila por el paladar mostrando la moderación del viejo mundo con sus delicados sabores frutales. el final es increíblemente suave con una textura completa y una acidez persistente.

Cabernet sauvignon, contadina 2016, burgess, valle de napa

Nota de cata: un cabernet denso y concentrado con aromas y sabores de mora confitada y cassis guisado. la fruta exuberante se equilibra con los aromas herbáceos de alto tono de menta, salvia y tabaco dulce. las uvas cabernet, de piel distintivamente gruesa, proporcionan un final largo y aterciopelado. composición varietal 90% cabernet sauvignon 6% petit verdot 4% malbec régimen de envejecimiento 22 meses en barrica 15% de roble francés nuevo, 85% barrica de roble francés neutro

Cabernet sauvignon, bodega ettore 2019, mendocino

Capas de frambuesa roja, arándano y ciruela oscura deleitan los sentidos. en nariz, también se perciben notas especiadas de anís, clavo y pimienta negra. el paladar se impregna del disfrute de esta delicia fructífera y con cuerpo. taninos elegantes y cremosos complementan el final persistente, que invita a tomar otra copa.

Menabrea, lager, cervecería en biella, italia

La 150° bionda, cerveza lager de fermentación baja, con un característico color rubio y una espuma con cuerpo y persistente, elaborada con las mejores materias primas: malta, maíz cervecero, lúpulo y agua. la 150° bionda de menabrea se caracteriza por un aroma suave y equilibrado, un sabor pleno que combina a la perfección con diferentes combinaciones y se disfruta mejor a una temperatura de 6/8 °c. fruto de una receta tradicional transmitida de generación en generación.

Ipa, cervecería baladin, cuneo, italia

Una cerveza con un bonito color ámbar brillante y espuma blanca. las distintivas notas cítricas de mandarina se complementan con notas de melón y mango. el sabor revela de inmediato que se trata de una interpretación única de las clásicas ipa inglesas: la cepa de levadura, seleccionada y cultivada en la cervecería, le confiere un inequívoco carácter baladin. la ippa es sorprendentemente fácil de beber y deja la boca limpia y satisfecha, gracias a su equilibrado amargor y al uso armonioso del lúpulo.

Birra baladin isaac, cerveza de trigo (blanca)

"una armonía de cereales y cítricos para la primera cerveza blanca italiana". un blanche de color amarillo heno, de aspecto ligeramente turbio y turbio, de cabeza moderada y fina.los aromas son agradablemente cítricos y sutiles aromas especiados que se intensifican a medida que la cerveza se va calentando.al sorberla, libera una hermosa armonía de cereales y cítricos. frutas, que se mezclan y combinan creando un delicado equilibrio floral y especiado.el final es ligeramente herbáceo y deja una nota de pimienta tenue pero tentadora en la boca.

Vino (750ml)

Birra (por botella/lata)