Bebidas. menú de maccheroni republic - los angeles | restaurantes en los angeles

Merlot, igt, nesci, 2022

En la soleada palizzi, las uvas merlot maduran perfectamente a mediados de agosto, creando un vino granate vibrante. la cosecha manual comienza a fines de agosto y principios de septiembre, seleccionando las mejores uvas. la vinificación incluye despalillado, una fermentación de 10 a 12 días a 24-26 °c, suaves bazuqueos para la extracción de sabores, fermentación maloláctica y de cinco a seis meses en acero inoxidable. después del embotellado, envejece durante al menos cuatro meses más para alcanzar su estado refinado. ideal para menús de otoño.

Aix, vin de provence 2021

Garnacha, coupage de syrah. aix es un rosado provenzal premium bien equilibrado con un típico e hipnotizante color rosa salmón. en nariz es fresco y fragante, delicado pero juvenil con notas sofisticadas de frutos rojos frescos, melocotón y sutiles toques florales. ofrece redondez en boca y una hermosa profundidad aromática, antes de encontrar frescura y algo de mineralidad en su final largo y preciso. elaborado con amor, pasión y orgullo, aix rosé es elegante, generoso y delicioso, con el poder de hacer que cualquier momento del día se sienta sin esfuerzo. en lo alto de las colinas al norte de aix-en-provence, lejos del calor de la costa. , encontrarás un conjunto de antiguas puertas de piedra. más allá se encuentra la finca maison saint aix. aquí nos dedicamos a capturar la esencia de este terruño icónico en un único rosado premium. hecho para aquellos que saben apreciar el vino. y para aquellos que saben apreciar la vida.

Prosecco spellbound doc, brut, italia

Composición varietal: 85% glera, 15% pinot bianco notas de cata: de color amarillo pajizo brillante. en nariz, complejo con notas frutales de peras y manzanas, con una nota floral dominante de glicina y flor de acacia. elegante, intenso y con cuerpo en el paladar con un final duradero.

Piamonte doc chardonnay brut "vallerenza"

La variedad de uva de origen es chardonnay. tras un prensado suave, el mosto yema se mantiene a baja temperatura hasta la toma de espuma, que se realiza en depósitos presurizados a una temperatura controlada de unos 15 °c. a continuación, el producto pasa una larga estancia sobre lías. esta técnica nos permite obtener un vino espumoso fragante, con aromas intensos que recuerdan a la uva de origen, pero con una buena estructura y una agradable suavidad. notas de cata color: amarillo pajizo claro. aroma: bastante intenso y complejo, con aromas que sugieren frutas verdes y de hueso, como la manzana y la pera. paladar: limpio, de textura aterciopelada y bien equilibrado.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, italia

Trentino doc, uvas chardonnay zona viñedos de montaña en terrazas en trentino, valle di cembra vinificación las uvas se cosechan de forma manual y selectiva. la fermentación y la crianza a temperatura controlada se realizan en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas. sigue un mayor refinamiento en botella durante unos meses.​ color amarillo pajizo con reflejos verdosos. en nariz es fresco y afrutado, con ligeras notas tropicales y de vainilla. el sabor es rico, mineral, pleno y persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', cadena fina, sicilia

El mamarì de cantine fina no es el clásico sauvignon blanc, pero es un sauvignon blanc siciliano. difundida en sicilia desde mediados de los años noventa, la cepa ha encontrado un hábitat ideal que le ha permitido desarrollar características olfativas y gustativas típicas sicilianas únicas e inconfundibles. es un vino fresco vinificado en acero con notas afrutadas y florales.

Moscato, tierras sicilianas

El color es amarillo pajizo claro brillante. el aroma es de intensas notas aromáticas de melocotones amarillos y flores de naranja, con ligeros toques de albaricoques. en boca es fresco y goloso, con agradables notas de melocotón amarillo y níspero y toques de cítricos. este vino es ligeramente espumoso.

Primitivo di manduria doc, capo zafferano, 2021

Saborea los sabores ricos y maduros de appassimento 2019, un vino que cuenta con notas características de frutas maduras y secas como ciruelas y pasas. gracias a su buena maduración tardía, este vino ofrece un sabor único que es a la vez armónico y equilibrado. después de la maduración, el vino se añeja ligeramente en barrica, lo que le otorga agradables notas de chocolate y especias que complementan los sabores de la fruta. el resultado es un vino deliciosamente suave y maduro que agrada al paladar. descubre hoy el equilibrio y la armonía de appassimento 2019.

Questua, toscana, italia 2018

El color es rojo rubí vivo y límpido. el bouquet tiene fragancias de pequeños frutos rojos, especialmente cereza, bien mezclados con ligeros aromas de madera. el sabor es vivo, con taninos sabrosos. es agradable y versátil.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Experimente los sabores únicos de la toscana con nuestro chianti colli senesi docg este vino de color rojo rubí intenso cuenta con un bouquet lleno de frutos del bosque y notas florales de cereza y violeta. su fragancia natural de uvas maduras se equilibra perfectamente con la suavidad de la juventud, creando un paladar complejo pero delicado. este delicioso y fácil de beber chianti joven es una visita obligada para cualquier amante del vino. saboree el sabor de italia con cada sorbo de chianti colli senesi docg

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notas de cata de color rojo rubí delicado, dulce y chispeante con fina perla, expresa los elegantes aromas de rosas y frambuesas, típicos de la uva brachetto. aromático, delicado y armonioso en boca. maridaje perfecto con fresas, frutos rojos, macedonia de frutas, todo tipo de postres o simplemente genial para relajarse en cualquier momento. pruébalo también con prosciutto crudo, comida especiada, sushi. ideal en la preparación de cócteles y bebidas refrescantes que sacian la sed.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, italia

Trentino doc, uvas chardonnay zona viñedos de montaña en terrazas en trentino, valle di cembra vinificación las uvas se cosechan de forma manual y selectiva. la fermentación y la crianza a temperatura controlada se realizan en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas. sigue un mayor refinamiento en botella durante unos meses.​ color amarillo pajizo con reflejos verdosos. en nariz es fresco y afrutado, con ligeras notas tropicales y de vainilla. el sabor es rico, mineral, pleno y persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', cadena fina, sicilia

El mamarì de cantine fina no es el clásico sauvignon blanc, pero es un sauvignon blanc siciliano. difundida en sicilia desde mediados de los años noventa, la cepa ha encontrado un hábitat ideal que le ha permitido desarrollar características olfativas y gustativas típicas sicilianas únicas e inconfundibles. es un vino fresco vinificado en acero con notas afrutadas y florales.

Moscato, tierras sicilianas

El color es amarillo pajizo claro brillante. el aroma es de intensas notas aromáticas de melocotones amarillos y flores de naranja, con ligeros toques de albaricoques. en boca es fresco y goloso, con agradables notas de melocotón amarillo y níspero y toques de cítricos. este vino es ligeramente espumoso.

Prosecco doc, frizzo, valdobbiadene, italia

Composición varietal: 85% glera, 15% pinot bianco notas de cata: de color amarillo pajizo brillante. en nariz, complejo con notas frutales de peras y manzanas, con una nota floral dominante de glicina y flor de acacia. elegante, intenso y con cuerpo en el paladar con un final duradero.

Piamonte doc chardonnay brut "vallerenza"

La variedad de uva de origen es chardonnay. tras un prensado suave, el mosto yema se mantiene a baja temperatura hasta la toma de espuma, que se realiza en depósitos presurizados a una temperatura controlada de unos 15 °c. a continuación, el producto pasa una larga estancia sobre lías. esta técnica nos permite obtener un vino espumoso fragante, con aromas intensos que recuerdan a la uva de origen, pero con una buena estructura y una agradable suavidad. notas de cata color: amarillo pajizo claro. aroma: bastante intenso y complejo, con aromas que sugieren frutas verdes y de hueso, como la manzana y la pera. paladar: limpio, de textura aterciopelada y bien equilibrado.

Aix, vin de provence 2021

Garnacha, coupage de syrah. aix es un rosado provenzal premium bien equilibrado con un típico e hipnotizante color rosa salmón. en nariz es fresco y fragante, delicado pero juvenil con notas sofisticadas de frutos rojos frescos, melocotón y sutiles toques florales. ofrece redondez en boca y una hermosa profundidad aromática, antes de encontrar frescura y algo de mineralidad en su final largo y preciso. elaborado con amor, pasión y orgullo, aix rosé es elegante, generoso y delicioso, con el poder de hacer que cualquier momento del día se sienta sin esfuerzo. en lo alto de las colinas al norte de aix-en-provence, lejos del calor de la costa. , encontrarás un conjunto de antiguas puertas de piedra. más allá se encuentra la finca maison saint aix. aquí nos dedicamos a capturar la esencia de este terruño icónico en un único rosado premium. hecho para aquellos que saben apreciar el vino. y para aquellos que saben apreciar la vida.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Experimente los sabores únicos de la toscana con nuestro chianti colli senesi docg este vino de color rojo rubí intenso cuenta con un bouquet lleno de frutos del bosque y notas florales de cereza y violeta. su fragancia natural de uvas maduras se equilibra perfectamente con la suavidad de la juventud, creando un paladar complejo pero delicado. este delicioso y fácil de beber chianti joven es una visita obligada para cualquier amante del vino. saboree el sabor de italia con cada sorbo de chianti colli senesi docg

Sangiovese, azienda agrícola zaccagnini igt 2023

Hermosos y frescos aromas de cerezas ácidas, cáscara de naranja y limonero. de cuerpo medio, con una acidez firme y vivaz y taninos ultrafinos que aportan brillo y energía al vino. sin duda, este vino sigue la nueva ola de sangioveses toscanos crujientes y vivos, que enfatizan la facilidad de beber y la transparencia. más ligero que las cosechas anteriores. bébalo ahora o guárdelo.

Questua, toscana, italia, 2018

El color es rojo rubí vivo y límpido. el bouquet tiene fragancias de pequeños frutos rojos, especialmente cereza, bien mezclados con ligeros aromas de madera. el sabor es vivo, con taninos sabrosos. es agradable y versátil.

Il bruciato, estate ford at the rate, antinori, toscana

Il bruciato se produjo por primera vez en 2002 en una de las añadas más difíciles para la finca guado al tasso. el vino es una interpretación moderna del terruño único de bolgheri elaborado con uvas cabernet sauvignon, merlot y syrah cuidadosamente seleccionadas de los viñedos de guado al tasso. la composición geológica del suelo se diversifica dando al vino estructura y complejidad.

Mezcla roja collazzi, roja toscana igt 2018

Variedad: cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 25%, merlot 20%, petit verdot 5% características: elegante, complejo en sus aromas, rico e intenso, con una marcada propensión a décadas de envejecimiento en botella. las diferentes variedades de uvas utilizadas para la producción de “collazzi”, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y petite verdot, se cosechan y vinifican por separado. los racimos se seleccionan a mano en la mesa de selección vibratoria para eliminar cualquier pequeño cuerpo extraño, como uvas arruinadas u hojas. la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas inferiores a 30 ° c es seguida por un período de maceración durante 18 días. la fermentación maloláctica se realiza en barricas (50% nuevas, 50% de segundo paso). el afinamiento en madera de 18 meses se lleva a cabo en la bodega subterránea de collazzi, a una temperatura natural de 15 °c, con un afinamiento adicional de 12 meses en la botella. la primera añada producida fue 1999. “collazzi” se presenta con un color rojo rubí maravillosamente intenso, envolvente y sedoso al paladar, elegante y preciso, con un final persistente y convincente. collazzi se presenta con un color rojo rubí maravillosamente intenso, envolvente y sedoso al paladar, elegante y preciso, con un final persistente y convincente.

Brunello di montalcino, il poggione, 2017 franceschi

Brunello es el príncipe de los vinos de montalcino, elaborados exclusivamente con uvas sangiovese recogidas a mano de las vides más antiguas de la finca. tras una cuidadosa fermentación a temperatura controlada, tenuta il poggione brunello di montalcino envejece en barricas de roble francés. después de la crianza en madera, el vino se envejece en botella: se trata de un proceso esencial para garantizar el placer y la complejidad que han hecho mundialmente famoso al brunello di montalcino. de color rojo rubí, en nariz muy intenso, persistente y con notas de frutos rojos. sabor cálido y equilibrado con taninos suaves como el terciopelo. aroma duradero.

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notas de cata de color rojo rubí delicado, dulce y chispeante con fina perla, expresa los elegantes aromas de rosas y frambuesas, típicos de la uva brachetto. aromático, delicado y armonioso en boca. maridaje perfecto con fresas, frutos rojos, macedonia de frutas, todo tipo de postres o simplemente genial para relajarse en cualquier momento. pruébalo también con prosciutto crudo, comida especiada, sushi. ideal en la preparación de cócteles y bebidas refrescantes que sacian la sed.

Barbera d'asti, scarpa docg 2019

Producido con uvas procedentes de la finca "bricchi" situada en el límite entre castel rocchero y acqui terme. los viñedos se encuentran entre los 350 y más de 400 metros sobre el nivel del mar y están orientados en su mayoría al suroeste, composición de suelos arcillosos con bajos porcentajes de arena variedad de uva: 100% barbera envejecimiento en barrica: 2 años en grandes barricas de roble francés allier botella envejecimiento: 1 año color rojo rubí con matices violáceos, intenso con una cuidada huella de cereza marasca. con cuerpo y equilibrado.

Nebbiolo pio cesare, 2020, alba italia

Las fuentes de uva, enriquecidas con una pequeña proporción de nebbiolo de las regiones de barbaresco y barolo, aportan cuerpo, estructura y un largo potencial de envejecimiento. la fruta es intensa y madura, pero a la vez fresca y con taninos muy dulces. agradable aroma y longevidad.

Barolo cerretta docg, garesio 2015

Cerretta es un nombre legendario dentro del cru de barolo. una majestuosa colina situada en la parte norte de serralunga, hogar de algunos de los productores más prestigiosos e históricos de barolo. sus condiciones de suelo y clima garantizan una excelente maduración de la vegetación y de los polifenoles, y producen vinos tánicos, con cuerpo, majestuosos, elegantes y expresivos, con una longevidad prodigiosa. rojo rubí intenso, notas de frutos rojos, tabaco, pimienta y flores blancas intensas, afrutadas y con taninos suaves y delicados.

Barbaresco docg fontanabianca 2020

Variedad de uva: 100% nebbiolo añada: añada de cuerpo medio, frutos rojos brillantes y sabores especiados con un elegante final tánico.

Primitivo di manduria doc, capo zafferano, 2021

El nombre dogajolo fue inventado por los fundadores de carpineto, derivado de la palabra italiana doga, que significa "duelas", las estrechas tiras de madera que se usan para formar barricas de roble. un vino joven que cuenta con aromas frutales con toques de cereza entrelazados con café, vainilla y especias. cada variedad se vinifica por separado en acero inoxidable en este super tuscan bebé a base de sangiovese. la mezcla se añeja brevemente en roble, lo que da como resultado un tinto de cuerpo medio, suave al paladar con una acidez equilibrada.

Barrua, mezcla roja, isola dei nuraghi, cerdeña

Nota de cata: de color violeta intenso, el vino muestra aromas de especias, hierbas silvestres y frutos rojos maduros. en boca, el vino es suave y elegante, con taninos finos y notas de salvia, mirto, romero y vainilla. notas de frutos rojos, pimienta y regaliz añaden un interesante toque especiado antes de un final armonioso y persistente.

Lambrusco, lombardini dop

Pinot noir los carneros, black stallion, ca

El pinot noir de los carneros se abre con aromas de cereza, flor de almendra, un ligero toque de horneado y vainilla, complementados con sabores de cereza roja, arándano rojo, ciruela roja y frambuesa. este vino de cuerpo medio exhibe una acidez y taninos equilibrados, con un final largo.

Pinot noir en ruta, viñedo shea, oregón

El viñedo shea está influenciado por la región costera del pacífico de oregón y es conocido por su distintiva composición de suelo, que incluye antiguos suelos sedimentarios marinos mezclados con basalto volcánico. este elegante vino comienza con notas vibrantes de cerezas bing rojas brillantes y fresas frescas en la nariz. al entrar, el vino baila por el paladar mostrando la moderación del viejo mundo con sus delicados sabores frutales. el final es increíblemente suave con una textura completa y una acidez persistente.

Cabernet sauvignon, contadina 2016, burgess, valle de napa

Nota de cata: un cabernet denso y concentrado con aromas y sabores de mora confitada y cassis guisado. la fruta exuberante se equilibra con los aromas herbáceos de alto tono de menta, salvia y tabaco dulce. las uvas cabernet, de piel distintivamente gruesa, proporcionan un final largo y aterciopelado. composición varietal 90% cabernet sauvignon 6% petit verdot 4% malbec régimen de envejecimiento 22 meses en barrica 15% de roble francés nuevo, 85% barrica de roble francés neutro

Estrella damm

España - estrella damm es la cerveza de barcelona. elaborada siguiendo la receta original de 1876 con ingredientes 100 % naturales: lúpulo de cebada, arroz y lúpulo. estilo lager pálido con un sabor y una facilidad de bebida excepcionales.

Angelo poretti bock rojo 6

Angelo poretti 6 luppoli es una cerveza ámbar sofisticada y robusta elaborada con una mezcla única de seis variedades de lúpulo distintas. esta combinación armoniosa da como resultado una cerveza compleja y sabrosa que se destaca en el mundo de las cervezas artesanales. aroma: la cerveza se abre con ricos aromas de caramelo, malta tostada y lúpulo floral. paladar: en el paladar, ofrece una experiencia suave y equilibrada con sabores de toffee, frutos secos y un toque de amargor del lúpulo. final: el final es largo y ligeramente amargo, con notas persistentes de malta y lúpulo. ippa es sorprendentemente fácil de beber y deja la boca limpia y satisfecha, gracias a su amargor equilibrado y al uso armonioso del lúpulo.

Vino (750ml)

Cerveza