
Տապակած ոսկոր սխտորով, մաղադանոս, կիտրոնի կեղև, էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ, մատուցվում է տապակած ciabatta-ի հետ:

Տնական բոված ցիաբատա սխտորով հաց:

Տապակած կաղամար և ծովախեցգետին, մատուցվում է տապակած բանջարեղենային «պումմարոլա» սոուսով։

Խորը տապակած ծովախեցգետնի տորթ՝ մատուցված կարամելացված սոխով (4 հատ)

Տապակած տնական մոցարելլա, լոլիկի ֆոնդյու սոուս:

Տնական տավարի և խոզի մսով կոլոլակներ, սալսա դի պոմոդորո:

Սմբուկի թխած ռուլետներ՝ լցոնված մոցարելլայով, ֆոնտինա, grana padano dop և տոմատի սոուսով։

Խորոված կալամարին թեթև կծու շվեյցարական chard-ի մահճակալի վրա՝ տապակած սխտորով, էքստրա կույս ձիթապտղի յուղով թեթև լոլիկի սոուսով:

Բուրատա պանիր, ռեհանի պեստո, տապակած ավանդական լոլիկ, չիաբատա տոստ՝ լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղով։

Խորոված ցիաբատա, թարմ մարգարտյա մոցարելլա, քաղցր բալի լոլիկ, վարունգ, ռեհան, կարմիր սոխ, ձիթապտղի յուղ:

Թարմ տնական խաշած տավարի մսով կարպաչիո՝ վրան վայրի ռուկոլա, սափրված պարմեզան պանիր, ցողված էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղով:
