Commencer et partager. le menu de maccheroni republic - los angeles | restaurants à los angeles
Apéritifs chauds
Os à moelle rôti
Os à moelle rôti avec ail, persil, zeste de citron, huile d'olive extra vierge servi avec ciabatta grillé.
$13
Pain à l'ail
Pain ciabatta à l'ail grillé fait maison.
$9
Calmars frits
Calamars frits servis avec une trempette de légumes rôtis "pummarola".
$18
Mozzarella frite avec sauce tomate aux herbes
Mozzarella maison frite, sauce à la fondue de tomates.
$15
Boulettes de boeuf
Boulettes de bœuf et de porc faites maison, salsa di pomodoro.
$12
Violette d'aubergine
Rouleaux d'aubergines cuits au four, farcis de mozzarella, fontina, grana padano dop et sauce tomate.
$16
Scampis alla busara
Crevettes sautées dans une sauce tomate légèrement épicée avec ail et persil
$14
Calmar à zimino
Calamars grillés sur un lit de blettes légèrement épicées avec de l'ail rôti, sauce tomate légère à l'huile d'olive extra vierge.
$17
Entrées froides
Bruschetta di panzanella
Ciabatta grillée, mozzarella perlée fraîche, tomate cerise douce, concombre, basilic, oignon rouge, huile d'olive extra vierge.
$14
Burratina à la crème de tomates rôties
Burrata crémeuse, chutney de tomates poires rôties, olives méditerranéennes marinées, basilic frais, huile d'olive extra vierge capezzena.
$15
Carpaccio de viande
Carpaccio de bœuf salé maison frais garni de roquette sauvage, copeaux de parmesan, arrosé d'huile d'olive extra vierge.
$17
