Empezar y compartir. menú de maccheroni republic - los angeles | restaurantes en los angeles
Aperitivos calientes
Pastel de cangrejo y bacalao
Tarta de cangrejo de las nieves y bacalao del atlántico, crema de pimientos y combinado de verduras.
$18
Hueso de tuétano asado
Tuétano asado con ajo, perejil, ralladura de limón, aceite de oliva virgen extra servido con chapata tostada.
$13
Pan de ajo
Pan ciabatta tostado casero de ajo.
$9
Calamares fritos
Calamares fritos servidos con salsa de vegetales asados "pummarola".
$18
Mozzarella frita con salsa de tomate y hierbas
Mozzarella casera frita, salsa de fondue de tomate.
$14
Albóndigas de ternera
Albóndigas de res, salsa pomodoro.
$12
Scampi alla busara
Camarones salteados en una salsa de tomate ligeramente picante con ajo y perejil
$14
Violeta de berenjena
Rollitos de berenjena al horno, rellenos de mozzarella, fontina, grana padano dop y salsa de tomate.
$15
Calamar en zimino
Calamares a la plancha sobre cama de acelgas ligeramente picantes con ajos asados, salsa ligera de tomate con aceite de oliva virgen extra.
$17
Aperitivos fríos
Bruschetta di panzanella
Chapata a la plancha, mozzarella de perla fresca, tomate cherry dulce, pepino, albahaca, cebolla morada, aceite de oliva virgen extra.
$14
Burratina con crema de tomate asado
Burrata cremosa, chutney de tomate pera asado, aceitunas mediterráneas marinadas, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra capezzena.
$14
Carpaccio de carne
Carpaccio de ternera curado casero fresco cubierto con rúcula silvestre, queso parmesano rallado, rociado con aceite de oliva virgen extra.
$16
