
Pernil de cordeiro com osso, cozido lentamente em vinho barolo, refogado de ervas frescas e servido com risoto de parmigiano.

Nhoque artesanal com cogumelos e creme de trufa negra, lascas de queijo pecorino dop.

Massa bigoli com molho picante de salame e farinha de rosca torrada.
