바롤로 와인, 소프리토, 신선한 허브로 천천히 끓인 뼈 있는 양고기 뒷다리 요리에 파르미지아노 리조또를 곁들여 제공합니다.
수제 뇨키, 버섯과 블랙 트러플 크레마, 얇게 썬 페코리노 dop
매콤한 살라미 고기 소스와 구운 빵가루를 곁들인 비골리 파스타.