特別. maccheroni republic's menu - los angeles | restaurants in los angeles
ニョッキのピスタチオソース添え
ピスタチオペスト、16ヶ月熟成のパルミジャーノ、レモンの皮、新収穫のエキストラバージンオリーブオイルを使った手作りニョッキ。
$24
イカ墨リゾット
イカスミのリゾット、バターローストガーリック、ベイホタテ、ダイバーホタテ。
$26
白身魚のラグーとサフランクリームのヘッドホン
白身魚のラグーをピリ辛サフランソースで和えたイカ墨パスタ。
$28
オッソブーコ バターとdopパルメザンチーズのリゾット添え
じっくりローストした骨なし牛すね肉を、バターとパルミジャーノ dop を添えたサフランのリゾットを添えて。
$28
カラブリア産ンドゥーヤ、トマトクリーム、パン粉を添えたマカロニ
星型のマカロニに、スパイシーなサラミと生ハムのハウスブレンド、ポモドーロピンクソース、ローストガーリック、トーストしたパン粉を添えて
$24
