Տապակած հավի կեսը դեղաբույսերով, մատուցվում է սպագետտիով, թխած չերի լոլիկով, տապակած սխտորով և ռուկոլայով:
Moringa սպագետտի կարագով բոված սաղմոնով, կապարով և կիտրոնի սոուսով:
Կարտոֆիլի նյոկի պեկորինո և պարմիջիանոյի խառնուրդով, յուղալի scorzone տրյուֆելի սոուսով, խրթխրթան բծերի igp:
Կաղամարի թանաքով ռիզոտտո, կարագով բոված սխտոր, դափնու սափորներ և սուզվող սկալոպներ:
Աստղաձև մակարոնեղեն կծու սալյամի և պրոշուտոյի տնային խառնուրդով, պոմոդորո վարդագույն սոուսով, բոված սխտորով, տապակած հացի փշրանքներով:
Դանդաղ շոգեխաշած անգուս տավարի ցողունը սոֆրիտտո սոուսով մատուցվում է ֆուսիլի մակարոնով, բոված սխտորով և էքստրա կույս ձիթապտղի յուղով: (16 ունցիա)