Fettuccine à l'encre de seiche, calamars sautés, ail rôti, olives et tomates cerises, bisque légèrement épicée.
Spaghetti au moringa avec saumon rôti au beurre, câpres et sauce au citron.
Risotto à l'encre de seiche, ail rôti au beurre, pétoncles de baie et pétoncles plongeurs.
Pâtes en forme d'étoile avec mélange maison de salami et prosciutto épicés, sauce rose pomodoro, ail rôti, chapelure grillée.
Jarret de bœuf angus avec os, braisé lentement dans une sauce soffritto, servi avec des pâtes fusilli, de l'ail rôti et de l'huile d'olive extra vierge. (16 oz)
Gnocchis de potiron frais, fondue de tomates, beurre de sauge et parmesan 16 mois.