Risotto au pesto d'herbes vertes, noix de cajou et crème de fromage pecorino.
Spaghetti au saumon rôti au beurre, câpres et sauce au citron.
Risotto à l'encre de seiche, ail rôti au beurre, pétoncles de baie et pétoncles plongeurs.
Pâtes en forme d'étoile avec mélange maison de salami et prosciutto épicés, sauce rose pomodoro, ail rôti, chapelure grillée.
Jarret de bœuf angus avec os, braisé lentement dans une sauce soffritto, servi avec des pâtes fusilli, de l'ail rôti et de l'huile d'olive extra vierge. (16 oz)