Pâtes spaghetti, ail rôti, piment et huile d'olive, poisson blanc sauté et copeaux de poutargue de sardaigne.
Risotto à l'encre de seiche, ail rôti au beurre, pétoncles de baie et pétoncles plongeurs.
Jarret de bœuf angus avec os, braisé lentement dans une sauce soffritto, servi avec des pâtes fusilli, de l'ail rôti et de l'huile d'olive extra vierge. (16 oz)
Pâtes en forme d'étoile avec mélange maison de salami et prosciutto épicés, sauce rose pomodoro, ail rôti, chapelure grillée.