
گنوچی دستساز، کرم قارچ و ترافل سیاه، پنیر پکورینو رندهشده dop

اسپاگتی با ماهی سالمون کبابی در کره، کپر و سس لیمو.

ریزوتو جوهر ماهی مرکب، سیر برشته شده با کره، گوش ماهی خلیج و گوش ماهی غواصی.

ساقه گوشت گاو آنگوس با استخوان آهسته سرخ شده در سس سوفریتو که با پاستا فوسیلی، سیر برشته و روغن زیتون فوق بکر سرو می شود. (16 اونس)
