Risotto de costillas de ternera estofadas a fuego lento con mantequilla y grana padano 24 meses.
Espaguetis con salmón asado a la mantequilla, alcaparras y salsa de limón.
Risotto de tinta de calamar, ajos asados en mantequilla, vieiras y vieiras.
Pierna de res angus con hueso, estofada a fuego lento en salsa sofrito, servida con pasta fusilli, ajo asado y aceite de oliva virgen extra. (16 oz)