Մանկական ռուկոլա, էնդիվի, կարամելացված ընկույզ, ջեռոցում բոված խաղող, այծի պանիր, բալզամիկ, կիտրոն սոուս:
Ռադիչիո և կանաչ աղցան, մանրացված գազար, նեխուր, կարմիր սոխ, սոուս կեսար, վրան տնական խնկունի հացի փշրանքներով:
Ֆերմերները շուկա են հանում հազար, վարունգ, բողկ, գազար, տնային վինեգրետ:
Խորոված նորվեգական սաղմոն (5 ունցիա), անուշաբույր բուսական աղցան, ցիտրուսային սոուս