パスタ. maccheroni republic's menu - los angeles | restaurants in los angeles
ビアンキ＆ネリ（看板料理）
穀物ブレンド: オーガニックのハイ マウンテン & 琥珀デュラムの黒と白のスパゲッティ、エビ、野生のキノコ、ローストしたパンチェッタをクリーミーなビスクで和えました。
$25
マカロニステラリ
穀物ブレンド：有機ホラーサーンと白スペルト小麦の星型パスタ、ローストガーリックとハーブをスパイシーな有機サンホアキンの完熟トマトソースで。
$20
リガトーニポマモア
穀物ブレンド：有機ホラーサーンショートチューブパスタ、クリーミーな有機ブドウの完熟トマト、新鮮なブッラータ、バジル。
$22
Rigatoni alla norma
穀物ブレンド：有機ホラーサーンショートチューブパスタ、ナス、ローストガーリック、プラムトマトソース、パーラインモッツァレラ。
$22
ペストとリコッタチーズのボコレッティ
穀物ブレンド：ファッロ、高山、ホラーサーン、琥珀色のデュラムロングカーリーパスタ、自家製バジルペスト、クリーミーなリコッタチーズ。 （ナッツ入り）
$23
イノシシのパッパルデッレ
有機コラサンと高山の小麦粉、イノシシのラグーで作られた幅広のリボンパスタ。
$28
祖母のビゴリ
穀物ブレンド：オーガニックホラーサーンとダークノーザンスプリングウィートの厚いベネチアンスパゲッティ、ハンドカットのアンガスとソーセージのラグー。
$25
スパゲッティミートボール
穀物ブレンド：オーガニックファロとアンバーデュラムスパゲッティ、イタリアの自家製牛肉と豚肉のミートボール、オーガニック完熟トマトソース。
$24
ファーマーズクローバー
穀物ブレンド：オーガニックホワイトスペルト小麦とアンバーデュラムトリプルチューブパスタ、スモークハムとパンチェッタ、赤玉ねぎの煮込み、スパイシーなオーガニックプラムトマト。
$24
チーズチキンパッパルデッレ
有機ホラーサーンと高山の小麦粉、ローストチキン、クリーミーなパルメザンソースで作ったワイドリボンパスタ。
$25
白身魚のラグーとサフランクリーム添えヘッドフォン
白身魚のラグーをピリ辛サフランソースで和えたイカ墨パスタ。
$26
アサリのリングイネ
穀物のブレンド: オーガニックの白スペルト小麦と琥珀色のデュラム リングイネ、フライパンで焼いた新鮮なアサリ、ガーリックを少しスパイシーな白ワイン ソースで和えます。
$29
シーフード
フライパンで焼いた新鮮なハマグリ、ホタテ貝、エビ、軽くスパイシーな完熟トマトソースを添えたリングイネ。
$29
ぬいぐるみパスタ
かぼちゃのラビオリ
穀物ブレンド：オーガニックの琥珀色のデュラム小麦と火山性の高山小麦、カボチャ、トリュフ、パルミジャーノパンナを詰めたもの。
$26
バターとセージのトルテッローニ
穀物ブレンド：有機琥珀色のデュラムと火山性の高山ほうれん草のリコッタトルテッローニ、パンローストセージバター、新鮮なパルミジャーノdop。
$26
アグノロッティディオッソブーコ
穀物ブレンド：有機琥珀色のデュラムと火山性高山の手作りアニョロッティにオッソブコ、焦がした骨髄、野菜のサルサベルデを詰め、バルサミコ酢、igpをふりかけます。
$26
焼きパスタ
肉ラザニア
穀物ブレンド: オーガニック ホラーサーン小麦と北部春小麦の伝統的なエミリアン ラザニア、ハーブで煮込んだ肉のボロネーゼ、チーズの特別なブレンド。
$22
マカロニグラティナーティ（マック＆チーズ）
マック＆チーズ - 穀物ブレンドのイタリア版：オーガニックホラーサーンマカロニパスタと 4 種類のチーズソース。
$20
ニョッキ
肉ラグーとキノコの餃子
手作りのジャガイモのニョッキ、じっくり煮込んだ肉のラグー、野生の森のキノコのブレンド。
$26
