아루굴라, 산초크 아티초크 파미지아노, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 얇게 썬 수제 염지 쇠고기
신선한 부라타 치즈와 구운 빵가루를 곁들인 따뜻하게 구운 토마토
토스트 크로스티니, 마스카르포네 치즈와 스펙(훈제 프로슈토) igp
수제 뇨키, 페코리노 로마노 dop, 포르치니 버터
스파게티 파스타, 구운 마늘, 칠리와 올리브 오일, 소테한 흰살 생선, 사르데냐산 셰이브 보타르가
야채 소프리토, 레드와인, 옥수수 유기농 폴렌타를 곁들인 천천히 끓인 앵거스 쇠고기(브라사토)
버터와 파마산 치즈를 곁들인 리조또와 함께 제공되는 천천히 구운 돼지 뒷다리
휘핑크림과 구운 아몬드를 얹은 누텔라 풍미 파나코타
오레오 쿠키를 부순 리코타와 마스카르포네 필링
그래니 스미스 사과, 건포도, 소나무 견과류를 소금 카라멜 소스와 함께 제공합니다.