Նիհար կտրատած տնական խաշած տավարի միս ռուկոլայով, արտիճուկ արճիճով պարմիջիանո, էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
Ջերմ տապակած լոլիկ թարմ բուրատայով, տապակած հացի փշրանքներով
Ձեռագործ նյոկի, պեկորինո romano dop, խոզի կարագ
Սպագետի մակարոնեղեն, բոված սխտոր, չիլի և ձիթապտղի յուղ, տապակած սպիտակ ձուկ և սափրվելու բոտարգա սարդինիայից
Դանդաղ շոգեխաշած angus տավարի միս (brasato) բուսական սոֆրիտոյով, կարմիր գինիով և եգիպտացորենի օրգանական պոլենտայով
Նուտելլա համով պաննակոտա՝ հարած սերուցքով և տապակած նուշով
Ռիկոտա և մասկարպոնե միջուկ՝ փշրված oreo թխվածքաբլիթներով