Tè neri e verdi aromatizzati. menu di locale storico ditalia - montepulciano | ristoranti a montepulciano
Dolce tramonto
Infusione 2-3 minuti tè verde sencha, ribes rosso, fiori di fiordaliso e girasole.
€ 5,00
Menta
Infusione 2-3 minuti tè verde china gunpowder, foglie di menta.
€ 5,00
Sencha gin lemon
Infusione 2-3 minuti tè verde sencha, radice di ginseng, scagliette di limone, petali di girasole, citronella.
€ 5,00
Rosa del deserto
Infusione 2-3 minuti tè verde cinese, boccioli di rosa gialli e bianchi, aroma di pesca.
€ 5,00
Arancia
Infusione 4-5 minuti tè nero cinese, fiori e scorza d’arancia.
5.00€
Bastoncini di zucchero bianco o di canna in cristalli
I cristalli di zucchero candito sono un prodotto molto più puro dello zucchero raffinato e il lento dissolversi nei liquidi li rende un dolcificante poco “aggressivo”, più rispettoso dell’aroma e gusto di tisane e infusi. lo zucchero candito è originario dell'india e della persia. si ottiene sciogliendo lo zucchero in poca acqua e riscaldandolo ad alta temperatura; in questo modo si caramella, diventa marrone e assume un delicato sapore caramellato. raffreddandosi si formano i cristalli di zucchero candito.
€ 1,00
