Vino espumoso de método clásico, añada y cero dosis, elaborado únicamente en los mejores años a partir de una mezcla de uvas tintas: sangiovese (80%), canaiolo nero, mammolo y colorino (20%). - color: amarillo pajizo, intenso con notas doradas. - aroma: recuerdos a corteza de pan, elegantes notas cítricas y minerales. - sabor: envolvente en boca con un perlaje fino y persistente, acompañado de notas saladas y cítricas.
Vino espumoso extra brut obtenido a partir de uvas sangiovese con el método ancestral. es un vino espumoso natural, con fermentación que comienza en depósito y finaliza en botella. no se degüelle y por tanto las levaduras y el vino permanecen juntos, dándole su carácter único.
Uva: chardonnay (85%), pinot nero (15%).