Schaumweine und champagner. speisekarte von locale storico ditalia - montepulciano | restaurants in montepulciano

Ferrari

Prosecco valdobbiadone mionetto

Badia crepaldo - la couvée 1084 brut

Nach der klassischen methode hergestellter schaumwein, der 24 monate auf der hefe gereift ist und in montepulciano nach der „solera“-methode hergestellt wird, bei der jahrgangsweine mit reserveweinen verschnitten und anschließend in der flasche nachvergärt werden.

Badia crepaldo - rosé 1084 extra brut

Ein rosé-schaumwein mit 36 monaten hefereifung nach der klassischen methode, der in montepulciano aus pinot noir-trauben hergestellt und nach einem hybriden herstellungsverfahren hergestellt wird: ein teil des weins wird durch sanftes pressen der trauben gewonnen, der andere teil durch die „rosé de saignée“-technik, bei der der most mit den roten trauben in kontakt kommt. bei der fülldosage werden 30 % rosé-reservewein hinzugefügt, der nach der „solera-methode“ gereift ist.

Pommery brut royal

Moet & chandon limited edition – moet impérial

Veuve clicquot

Joseph perrier banfi

Laurent perrier cuvée

Franciacorta berlucchi extra brut

Uve: chardonnay (85 %), pinot nero (15 %).

Brachetto d'acqui docg „rosa regale“ banfi

Asti docg süßer „rosa regale“ banfi

Champagne montaudon brut tradition