Spumanti e champagne. menu di locale storico ditalia - montepulciano | ristoranti a montepulciano

Ferrari

Prosecco valdobbiadone mionetto

Badia crepaldo - la couvée 1084 brut

Spumante metodo classico con un affinamento su lieviti per 24 mesi, prodotto a montepulciano lavorando le basi di uve “chardonnay 40%" e "pinot nero 60%” secondo il metodo “solera”, assemblando vino d’annata con vini riserva a cui segue la rifermentazione in bottiglia.

Badia crepaldo - rosé 1084 extra brut

Spumante rosé metodo classico con un affinamento su lieviti per 36 mesi, prodotto a montepulciano con uve di pinot nero e realizzato con una tecnica produttiva "ibrida": una parte ottenuta con la pressatura soffice delle uve e l'altra parte proviene dalla tecnica "rosé de saignée" che prevede il contatto tra il mosto e le uve rosse. al momento del "tiraggio", viene aggiunto un 30% di vino rosé di riserva, affinato secondo il "metodo solera"

Pommery brut royal

Moet & chandon limited edition - moet impérial

Veuve clicquot

Joseph perrier banfi

Laurent perrier cuvee

Franciacorta berlucchi extra brut

Uve: chardonnay (85%), pinot nero (15%).

Brachetto d'acqui docg "rosa regale" banfi

Asti docg dolce "rosa regale" banfi

Champagne montaudon brut tradition