Nos spécialités. Le menu de Locale storico ditalia - Montepulciano | Restaurants à Montepulciano

Les pizzicotti de ricciarelli

Gran caffè poliziano (d, i)

Expresso, grappa, cointreau, chantilly, zeste d'orange, sucre de canne

Sept couches de caffè poliziano (a, b, d, e)

Gâteau au café poliziano (a, b)

Génoise bicolore avec mousse au café glacée au chocolat

Delizia al vino nobile di montepulciano (a,b,d,e,i)

Ricotta de brebis avec insert de gelé au vin et glaçage vino nobile

Delizia al pistacchio (a, b, d, e)

Bavarois pistache avec insert framboise fraîche et glaçage chocolat pistache

Delizia nocciolina (a, b, d, e)

Bavarois noisettes avec insert noisettes et glaçage croustillant au chocolat au lait et noisettes concassées

Delizia ai frutti rossi (a, b, d, e)

Bavarois aux fruits rouges avec insert de chocolat noir

Soupe anglaise (a,b,d,i)

La zuppa inglese est un dessert italien à plusieurs couches composé de génoise imbibée de liqueur d'alchermes, de crème anglaise classique et enrichie de crème au chocolat.

Mousse al limone (b,d)

Un dessert délicieux et parfumé, parfait pour se rafraîchir en été.

Tiramisu (a, b, d, e)

Le tiramisu est un dessert italien à base de biscuits à la cuillère ; nous utilisons des biscuits pavesini imbibés de café et recouverts d'une crème de mascarpone, d'œufs et de sucre.

Laitier toscan à la crème caramel (b, d, e)

Le lattaiolo est un dessert toscan typique, issu d'une tradition paysanne. ce petit gâteau nutritif se déguste traditionnellement sur une tranche de pain. composé de trois ingrédients seulement (lait, œufs et sucre), il est parfumé à la cannelle. un nappage au caramel en fait un dessert délicieux.

Tiramisu au limoncello (a,b,c,d,e,i)

Le tiramisu au limoncello est un dessert qui évoque l'été. cette version plus légère est idéale lorsque les températures commencent à grimper et que l'on a envie de desserts rafraîchissants. le citron lui confère un arôme agréable et une saveur délicate, la touche finale parfaite après un déjeuner de fruits de mer ou une chaude journée d'été !

Panna cotta aux fraises (a, d, c,i,e)

La panna cotta est un dessert italien crémeux et velouté, à base de crème, de sucre et de gélatine, typique du piémont.

Quart d'écorce d'orange semi-confite au chocolat noir

Quart d'écorce de pamplemousse semi-confit au chocolat noir

Quart d'écorce de citron semi-confit au chocolat noir

Tranche d'orange semi-confite au chocolat noir

Anneau d'ananas semi-confit au chocolat noir

Un demi-abricot semi-confit au chocolat noir

Demi-poire semi-confite au chocolat noir

Macaron

Saveurs : forêt-noire, pistache, noix de coco, vanille, caramel au beurre salé, mangue-fruit de la passion, chocolat noir 70 %, chocolat au lait, fraise, noisette, citron, fruits rouges

Pâtisserie artisanale

Tous les produits exposés dans nos vitrines sont fabriqués à la main. notre laboratoire chaque jour en fonction de la saison et de l'imagination de notre chef pâtissier produit des délices pour le palais et pour nos yeux, cela ne nous permet pas d'être super à jour dans notre carte et pour cette raison nous vous recommandons de regarder directement dans la vitrine l'offre quotidienne de desserts.