Nos spécialités. Le menu de Locale storico ditalia - Montepulciano | Restaurants à Montepulciano

Les pizzicotti de ricciarelli

Pâtisserie artisanale

Tous les produits exposés dans nos vitrines sont fabriqués à la main. notre laboratoire chaque jour en fonction de la saison et de l'imagination de notre chef pâtissier produit des délices pour le palais et pour nos yeux, cela ne nous permet pas d'être super à jour dans notre carte et pour cette raison nous vous recommandons de regarder directement dans la vitrine l'offre quotidienne de desserts.

Portion de colombe artisanale

La colomba pasquale est un dessert traditionnel italien avec une histoire centenaire et sa douceur est la caractéristique distinctive d'un dessert qui sent le printemps. la combinaison de 72 heures de travail et de 36 heures de levage naturel au levain permet d'obtenir un résultat unique que les adultes et les enfants apprécieront, grâce à la légèreté de la pâte alliée au croquant du glaçage typique aux amandes. c'est un produit artisanal, il doit donc être conservé strictement dans des endroits frais et secs, à l'abri de l'humidité et des sources de chaleur et ne peut dépasser 30 jours à compter de la production. durée de conservation, trente jours.

Pastiera (a,b,d,e)

Spécialités de la tradition napolitaine de pâques

Gran caffè poliziano (d, i)

Expresso, grappa, cointreau, chantilly, zeste d'orange, sucre de canne

Gâteau au café poliziano (a, b)

Génoise bicolore avec mousse au café glacée au chocolat

Delizia al pistacchio (a, b, d, e)

Bavarois pistache avec insert framboise fraîche et glaçage chocolat pistache

Delizia nocciolina (a, b, d, e)

Bavarois noisettes avec insert noisettes et glaçage croustillant au chocolat au lait et noisettes concassées

Quart d'écorce d'orange semi-confite au chocolat noir

Quart d'écorce de pamplemousse semi-confit au chocolat noir

Quart d'écorce de citron semi-confit au chocolat noir

Tranche d'orange semi-confite au chocolat noir

Anneau d'ananas semi-confit au chocolat noir

Un demi-abricot semi-confit au chocolat noir

Demi-poire semi-confite au chocolat noir

Macaron

Saveurs : forêt-noire, pistache, noix de coco, vanille, caramel au beurre salé, mangue-fruit de la passion, chocolat noir 70 %, chocolat au lait, fraise, noisette, citron, fruits rouges