Espresso, grappa, cointreau, nata montada, ralladura de naranja, azúcar de caña
Bizcocho bicolor con mousse de café glaseado de chocolate
Ricota de oveja con gelé de vino y glaseado de vino nobile
Crema con inserción de cereza negra y glaseado extra oscuro
Bavarois de pistacho con inserto de frambuesa fresca y glaseado de chocolate y pistacho
Crema bávara de caramelo salado con inserto de maracuyá
Bavarois de avellanas con inserto de avellanas y frosting crujiente con chocolate con leche y avellanas picadas