Le Nostre Specialità. Menu di Locale storico ditalia - Montepulciano | Ristoranti a Montepulciano

Pizzicotti di ricciarelli

Pasticceria artigianale

Tutti i prodotti esposti nelle nostre vetrine sono di produzione artigianale. il nostro laboratorio ogni giorno a seconda della stagione e della fantasia della nostra pasticcera produce delizie per il palato e per i nostri occhi, questo non permette di essere super aggiornati nel nostro menù e per questo motivo vi consigliamo di guardare direttamente in vetrina l'offerta giornaliera dei dolci.

Porzione di colomba artigianale

La colomba pasquale è un dolce tipico della tradizione italiana con una storia centenaria e la sua sofficità rappresenta il tratto distintivo di un dolce che profuma di primavera. la combinazione di una lavorazione di 72 ore e una lievitazione naturale di 36 ore con lievito madre, permette di ottenere un risultato unico che piace sia ai grandi che ai commensali più piccoli, proprio per la leggerezza dell'impasto unita alla croccantezza della tipica glassa alle mandorle di copertura. e' un prodotto artigianale pertanto la sua conservazione deve avvenire rigorosamente in luoghi freschi e asciutti al riparo da umidità e fonti di calore e non può superare 30 giorni dalla produzione. shelf life, trenta giorni.

Pastiera (a,b,d,e)

Specialità della tradizione pasquale napoletana

Gran caffè poliziano (d, i)

Espresso, grappa, cointreau, panna montata, scorza d'arancia, zucchero di canna

Torta caffè poliziano (a, b)

Pan di spagna bicolore con mousse al caffè glassata al cioccolato

Delizia al pistacchio (a, b, d, e)

Bavarese al pistacchio con inserto di lampone fresco e glassatura con cioccolato al pistacchio

Delizia nocciolina (a, b, d, e)

Bavarese alla nocciola con inserto di nocciola e glassatura croccante con cioccolato al latte e granelle di nocciole

Quarto di scorzone d'arancia semi candita con cioccolato fondente

Quarto di scorzone di pompelmo semi candito con cioccolato fondente

Quarto di scorzone di limone semi candito con cioccolato fondente

Rondella di arancia semi candita con cioccolato fondente

Rondella di ananas semi candita con cioccolato fondente

Mezza albicocca semi candita con cioccolato fondente

Mezza pera semi candita con cioccolato fondente

Macaron

Gusti: foresta nera, pistacchio, cocco, vaniglia, caramello al burro salato, mango passion fruit, fondente al 70%, cioccolato al latte, fragola, nocciola, limone, frutti di bosco