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Infusi di frutta. menu di locale storico ditalia - montepulciano | ristoranti a montepulciano

Ciliegia e vaniglia

Infusione 5-8 minuti pezzi di ciliegia e vaniglia, ibisco, mela, rosa canina, petali di rosa, foglie di mora.


€ 5,00
locale-storico-ditalia - Ciliegia e vaniglia

Pesca

Infusione 5-8 minuti pezzi di pesca, mela e papaya, rosa canina, fior di calendula e di cardo selvatico.


€ 5,00
locale-storico-ditalia - Pesca

Bastoncini di zucchero bianco o di canna in cristalli

I cristalli di zucchero candito sono un prodotto molto più puro dello zucchero raffinato e il lento dissolversi nei liquidi li rende un dolcificante poco “aggressivo”, più rispettoso dell’aroma e gusto di tisane e infusi. lo zucchero candito è originario dell'india e della persia. si ottiene sciogliendo lo zucchero in poca acqua e riscaldandolo ad alta temperatura; in questo modo si caramella, diventa marrone e assume un delicato sapore caramellato. raffreddandosi si formano i cristalli di zucchero candito.


€ 1,00
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