Infusi di frutta. menú de locale storico ditalia - montepulciano | restaurantes en montepulciano
Ciliegia e vaniglia
Infusión 5-8 minutos trozos de cereza y vainilla, hibisco, manzana, escaramujo, pétalos de rosa, hojas de mora.
€ 5,00
Pesca
Infusión 5-8 minutos trozos de melocotón, manzana y papaya, escaramujo, caléndula y flores de cardo silvestre.
€ 5,00
Bastoncini di zucchero bianco o di canna in cristalli
Los cristales de azúcar cande son un producto mucho más puro que el azúcar refinado y la lenta disolución en líquidos los convierte en un edulcorante menos "agresivo", más respetuoso con el aroma y el sabor de las infusiones y tisanas. el azúcar cande es originario de la india y persia. se obtiene disolviendo azúcar en un poco de agua y calentándola a alta temperatura; de esta forma se carameliza, se dora y adquiere un delicado sabor caramelizado. a medida que se enfría, se forman cristales de azúcar cande.
€ 1,00
