Gin tonic toscane. le menu de locale storico ditalia - montepulciano | restaurants à montepulciano
Gin sabatini
Le protagoniste est le genévrier toscan, ainsi que huit autres plantes cultivées sur le domaine familial de villa ugo et sur les collines de cortona. sabatini gin est un gin de très haute qualité et représente l'union parfaite entre les saveurs, les arômes et les sensations que la toscane est en mesure d'offrir ; les connaissances techniques et alchimiques vieilles de plusieurs siècles de l'une des distilleries les plus prospères de londres. presque comme pour souligner idéalement le lien particulier et historique qui s'est toujours éteint au fil des siècles, entre la toscane et le monde anglo-saxon. neuf plantes toscanes composent la recette du gin sabatini : genévrier, coriandre, iris, fenouil sauvage, lavande, feuilles d'olivier, thym, verveine, sauge. le résultat est un gin net et frais où les notes aromatiques du genièvre sont rehaussées par les notes fraîches de la verveine et de la lavande.
€12,00
Ginepraio
Ginepraio est un london dry gin biologique toscan, le seul gin dont la traçabilité de l'alcool et des plantes locales est entièrement certifiée. l'alcool de base provient du blé cultivé dans la région du mugello, tandis que les sept plantes, dont le genévrier, l'églantier et l'hélichryse, proviennent de la maremme et du val d'orcia en passant par le chianti. le ginepraio est distillé à barberino val d'elsa.
€12,00
Gin baiser
Le gin bacio est un gin sec distillé toscan de la région de montepulciano, qui se caractérise par les notes immédiates de genièvre qui se combinent aux notes douces et fruitées des fleurs de sureau et de la prune locale connue sous le nom de « cuisse de nonne ». apparaissent alors les notes herbacées (genévrier, laurier, romarin, lavande, feuille d'olivier, prune, fleurs de sanbuco, verveine) qui donnent profondeur et complexité au distillat qui reste long en bouche, doux et velouté.
€12,00
Papini val d'orcia eau tonique
Avec le gin, l'eau tonique donne naissance au plus légendaire des long-drinks, célèbre partout et à tous égards. produit en toscane, dans le val d'orcia. de recettes anciennes transmises depuis 3 générations, sont nées les boissons artisanales toscanes classiques, le spume del papini.
€4,00
