Apéritifs avec des vins. le menu de locale storico ditalia - montepulciano | restaurants à montepulciano

Nobile di montepulciano docg bio

Nobile di montepulciano réserve docg

Rosso di montepulciano bocg biologique

Chianti colli senesi bio docg

Brunello di montalcino docg castello banfi

Nibbiano bianco di montepuciano igt bio

Vernaccia de s. gimignano

Vermentino la "pettegola" blanc toscan

Pinot grigio san angelo castello banfi

Rosé toscan biologique igt

Prosecco valdobbiadene mionetto doc

Franciacorta berlucchi extra brut

Uve : chardonnay (85%), pinot noir (15%).

Baie de crepaldo - la cuvée 1084 brut

Servi avec une dégustation de crostini de pâté toscan, de pecorino di pienza, de fettunta à l'huile d'olive extra vierge de montepulciano, de saucisse de sanglier et de finocchiona. -------------- vin mousseux méthode classique élevé sur lies pendant 24 mois, produit à montepulciano selon la méthode « solera » à partir de 40 % de raisins chardonnay et 60 % de pinot noir, assemblage de vins millésimés avec des vins de réserve suivi d'une fermentation secondaire en bouteille.

Badia crepaldo - rosé 1084 extra brut

Servi avec une dégustation de crostini de pâté toscan, de pecorino di pienza, de fettunta à l'huile d'olive vierge extra de montepulciano, de saucisse de sanglier et de finocchiona. -------------- vin mousseux rosé méthode classique, élevé sur lies pendant 36 mois, produit à montepulciano avec des raisins pinot noir et élaboré selon une technique de production « hybride » : une partie obtenue par pressurage doux des raisins et l'autre partie provient de la technique du « rosé de saignée », qui implique le contact entre le moût et les raisins rouges. au moment du « tiraggio », un vin rosé de réserve de 30 % est ajouté, élevé selon la « metodo solera » (méthode solera).

Bouteille de vino nobile di montepulciano docg accompagnée d'entrées maison

Bouteille de vino nobile riserva di montepulciano docg accompagnée d'amuse-gueules maison

Bouteille de vin rouge montepulciano doc accompagnée d'entrées maison

Bouteille de vin blanc accompagnée d'entrées maison

Bouteille de vin rosé accompagnée d'amuse-gueules maison