Aperitivi con vini. menu di locale storico ditalia - montepulciano | ristoranti a montepulciano

Nobile di montepulciano docg biologico

Nobile di montepulciano riserva docg

Rosso di montepulciano bocg biologico

Chianti colli senesi docg biologico

Brunello di montalcino docg castello banfi

Nibbiano bianco di montepuciano igt biologico

Vernaccia di s. gimignano

Vermentino la "pettegola" bianco toscano

Pinot grigio san angelo castello banfi

Rosato toscano igt biologico

Prosecco valdobbiadene mionetto doc

Franciacorta berlucchi extra brut

Uve: chardonnay (85%), pinot nero (15%).

Badia crepaldo - la cuvée 1084 brut

Servito con degustazione di crostino al paté toscano, pecorino di pienza, fettunta con olio extravergine di oliva di montepulciano, salsiccia di cinghiale e finocchiona. -------------- spumante metodo classico con un affinamento su lieviti per 24 mesi, prodotto a montepulciano lavorando le basi di uve “chardonnay 40%" e "pinot nero 60%” secondo il metodo “solera”, assemblando vino d’annata con vini riserva a cui segue la rifermentazione in bottiglia.

Badia crepaldo - rosé 1084 extra brut

Servito con degustazione di crostino al paté toscano, pecorino di pienza, fettunta con olio extravergine di oliva di montepulciano, salsiccia di cinghiale e finocchiona. -------------- spumante rosé metodo classico con un affinamento su lieviti per 36 mesi, prodotto a montepulciano con uve di pinot nero e realizzato con una tecnica produttiva "ibrida": una parte ottenuta con la pressatura soffice delle uve e l'altra parte proviene dalla tecnica "rosé de saignée" che prevede il contatto tra il mosto e le uve rosse. al momento del "tiraggio", viene aggiunto un 30% di vino rosé di riserva, affinato secondo il "metodo solera"

Bottiglia vino nobile di montepulciano docg accompagnata da stuzzichini della casa

Bottiglia vino nobile riserva di montepulciano docg accompagnata da stuzzichini della casa

Bottiglia vino rosso di montepulciano doc accompagnata da stuzzichini della casa

Bottiglia vino bianco accompagnata da stuzzichini della casa

Bottiglia vino rosato accompagnata da stuzzichini della casa