Braciola di vitello impanata (300g) e spaghetti al sugo di pomodoro.
Stinco di vitello in salsa e purè di patate.
Filetto di manzo alla griglia (200g) flambé con cognac e patate al forno.
Filetto di manzo (200g) in salsa, funghi porcini e crema e purea di parmigiano.
Solo su ordinazione. manzo (tomahawk ribeye steak), flambé con cognac - peso compreso tra 900 g e 1,2 kg.