Cabbage, lettuce, carrots
ο ντάκος φτιάχνεται με κρίθινο παξιμάδι που βρέχεται ελαφρώς με νερό. πάνω στο παξιμάδι προστίθεται ώριμη ντομάτα τριμμένη ή ψιλοκομμένη, φέτα, ελαιόλαδο, ρίγανη και ελιές.
Ρόκα, μαρούλι, σπανάκι, παρμεζάνα, προσούτο, σως βαλσάμικο)
Τα βλήτα είναι άγρια χόρτα που φυτρώνουν το καλοκαίρι στην ελλάδα. τα βράζουμε και τα σερβίρουμε ως σαλάτα με ελαιόλαδο, λεμόνι ή ξύδι.