Acarajé: παραδοσιακό βραζιλιάνικο ψωμί από μαυρομάτικα φασόλια*, γεμισμένο με γαρίδες ή κρέας, βραζιλιάνικη σαλάτα vinaigrette και σάλτσα vatapa*. το vatapa γίνεται από φρέσκο τζίντζερ, φυστίκια κάσιους, peanuts, γάλα καρύδας και καρυκεύματα.
Κροκέτες γεμισμέγες με κοτόπουλο*, συγοδεύονται από πικάντικη σάλτσα ή sweet chilli