Alimento. menú de ground support cafe - new york | cafeterías y bares en new york

Avena nocturna (gf)

Avena, semillas de chía, miel, leche de coco, coco macerado sin azúcar, canela molida y nuez moscada molida, coronado con una compota de arándanos.

Burrito de desayuno

Frijoles negros, aguacate, huevos y queso cheddar servidos con salsa

Sándwich de desayuno

Tocino marinado, huevo, queso cheddar, alioli de ciruela ahumada y verduras

Filete y huevos

Hanger steak, marinated in rosemary, herbs, garlic, and spices. served with 2 eggs sunny side up, sautéed sweet onions, mojito sauce, spring side salad, and a rustic sourdough on the side.

Tostada revuelta crujiente con chile

Huevos revueltos rosetta, aceite de chile, stracciatella y ensalada de cilantro. servido sobre tostadas de masa madre.

Tostada de aguacate

Aguacate triturado, rábano, hierbas frescas y muhammara. servido sobre masa madre. **agrega un huevo escalfado +$3**

Tostada de salmón

Huevos escalfados, salmón ahumado y salsa de hierbas labneh sobre tostada de masa madre. servido con una porcion de ensalda.

Tostada de champiñones (v)

Champiñones al pesto con ajetes, salsa de crema de anacardos, pepitas tostadas y limón asado como acompañamiento. servido sobre masa madre rústica. 100% vegano.

Tostada de mantequilla de maní

Agregue mermelada o miel caliente servida sobre chapata

Bagel con mantequilla

Bagel con queso crema

Bagel con queso crema a las hierbas

Bagel de miel caliente

Miel con infusión de chile servida con mantequilla o queso crema

Panecillo de aguacate

Aguacate, pepino, hojas verdes tiernas, elección de aceite de limón o aceite de za'atar

Bagel de pepino

Queso crema de hierbas de la casa, pepino y aceite de za'atar

Rosquilla heredada

Queso crema, tomate, cebolla morada encurtida y hojas verdes tiernas

Bagel de salmón ahumado

Queso crema con hierbas de la casa, salmón ahumado, lechuga tierna de roble, eneldo, cebolla cruda, tomate beefsteak y aceite de limón

Bagel con ensalada griega (v)

Queso crema vegano cultivado stockeld, pepino, cebolla morada, tomate de corte grueso y vinagreta de aceituna negra y orégano.

Sándwich blat

Tocino, lechuga baby oak, aguacate, tomates bistec y alioli de ciruela chipotle. servido sobre pan de masa madre.

Sándwich clásico de pavo

Pavo asado, aguacate, mayonesa dijon, espinacas tiernas y cebolla morada en escabeche, servido con vinagreta de champán

Sándwich de jamón serrano

Alioli de ajo y albahaca, prosciutto, mozzarella fresca, tomates bistec, espinacas tiernas, glaseado balsámico y vinagreta de champán servido sobre ciabatta. **opción vegetariana sin prosciutto: $14.50**

Sándwich de ensalada

Verduras apiladas, abundante ensalada de verduras, mozzarella salada, vinagreta de hierbas, salsa de anacardos y muhammara.

Ensalada de aguacate y pepino (gf)(vg)

Col rizada tierna, cebolla morada, menta, aguacate, pepino y semillas de calabaza, servidas con aceite de limón y salsa tahini

Ensalada picada

Verduras crujientes, rúcula, garbanzos especiados, aguacate, quinua, 2 huevos escalfados y aderezo tahini.

Tazón de hummus (vg)

Hummus, muhammara, crudités vegetales, aceite de limón y pan pita. **agrega pan pita extra +$3**

Complementos

Miel picante - 1,5 cebollas rojas encurtidas - 1,5 aguacate - 3,5 jalapeño encurtido - 2 pimiento rojo asado - 2 garbanzos - 2 mozzarella - 4,5 pavo - 7 prosciutto - 6 salmón ahumado - 6 tocino - 5 huevos revueltos - 5 huevo escalfado - 3