
Região: vidigueira | alentejo | portugal tipo de vinho: vinho branco produtor: herdade do rocim castas: antão vaz, arinto e alvarinho notas: cor verde citrina. no nariz apresenta fruta fresca tropical e alguma mineralidade. bom volume de boca, elegância e frescura.
Enólogo da herdade do peso. “para este trinca bolotas branco criámos um lote de antão vaz (60%) e arinto (40%), porque se existem casamentos ideais, este é certamente um deles. com a casta antão vaz garantimos o lado floral, cítrico e frutado. a casta arinto dá-nos depois a estrutura, a acidez, e um final de boca fresco e persistente”.
O esporão colheita é um vinho fresco, direto e vibrante que nasceu como o primeiro vinho com certificação biológica do esporão, mas é muito mais do que apenas um vinho biológico. é produzido exclusivamente de uvas da herdade do esporão. na procura de maior frescura, é feita uma seleção das primeiras castas a ser vindimadas. a fermentação e estágio em cubas de betão (porosidade), respeita a frescura e a pureza da fruta.
Herdade do sobroso: as uvas foram vindimadas à mão e transportadas até à nossa adega em pequenas caixas de 15 kg. a fermentação ocorreu em cubas inox com temperatura controlada durante 30 dias.
Quinta do valado vb 75cl aroma floral e fruta bem madura com algumas notas de melão. vinho muito mineral e fresco, com sabor equilibrado e persistente com notas cítricas. vinificação sistema de bica aberta. a fermentação dura cerca de 1 mês com temperatura controlada entre 14º a 16º c. castas rabigato, códega, viosinho, gouveio e arinto.
Cor citrina brilhante de aspeto brilhante. aroma intenso e complexo com notas florais, frutos tropicais, frutos brancos e algum pedregoso. na boca tem um ataque suave, mas ao mesmo tempo com volume e acidez viva, notas florais e de citrinos e um final muito equilibrado.
Representa a diversidade da região e das suas principais castas (loureiro, alvarinho e avesso). sem gás e sem açúcar, é um vinho leve, fresco e com boa intensidade aromática.
Os domínios de azevedo datam do século xi por doação real à família azevedo. nas vinhas e adega desta imponente propriedade, cuja misteriosa torre permanece intocada desde o séc. xv, honra-se a história com a criação dos melhores vinhos brancos
Código granius branco é um vinho inspirado na rocha-mãe da região do dão, o granito! criamos este vinho de acidez vivaz e linear, para além de notas citrinas e perfil redutivo.
O quinta dos carvalhais branco 2022 é um vinho amarelo citrino com laivos esverdeados. tem um aroma jovem e fresco com notas tropicais, limão e lima, nuances de fruta branca e ligeiros apontamentos vegetais. boca com volume, frescura e estrutura. madeira muito bem casada, e um final longo e guloso. é um branco versátil e gastronómico.
Finca flichman, um vinho branco argentino chardonnay reserve, é uma escolha muito sofisticada e saborosa. possui perfil de sabor clássico do chardonnay, com notas de frutas tropicais como abacaxi e maçã, mas também é levemente influenciado pela barrica, trazendo um toque de baunilha e um leve amadeirado. na boca é equilibrado, com boa acidez e uma textura aveludada que o destaca. é um ótimo vinho para acompanhar pratos mais complexos como peixe grelhado, frango grelhado ou até massa com molho de natas. se procura um chardonnay com carácter e elegância, esta é uma óptima escolha!
Villa wolf riesling dry é um vinho clássico da villa wolf, caracterizado por uma fruta fina e equilibrada. ideal para acompanhar a cozinha robusta da pfalz, mas também uma delícia por si só. o riesling é uma casta muito aromática e frutada, produzida numa vasta gama de estilos.
Um excelente sauvignon de touraine para acompanhar uma refeição inteira. um nariz muito perfumado. na boca, um vinho vivo que agrada a todos. uma delícia que deverá estar sempre presente na garrafeira.
Herdade do sossego alentejo -