Carnes. menú de el vikingo errante - quito | restaurantes en quito
Tomahawk vikingo
carne premium de 800-1000 gr. con hueso largo e imponente, sellado a la brasa y bañado con mantequilla de ajo negro.
este corte es una celebración a lo grande, pensado para los guerreros de apetito legendario.
guarnición: se sirve con un cremoso puré de papas y vegetales grillados.
acompañado también de una copa de hidromiel para el maridaje perfecto.
ideal para compartir entre dos guerreros.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$27,97
Colita de cuadril
corte premium de 300 gr. jugoso y con fibras tiernas, asado lentamente al fuego para lograr un sabor potente y equilibrado.
guarniciones:
- • papas fritas o papa al horno gratinada.
- • ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
- • mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
- • mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
- • mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$16,97
Bife de chorizo
el rey de los cortes, 300 gr. de carne premium jugosa y sellada al punto justo, con un sabor que impone respeto.
guarniciones:
• papas fritas o papa al horno gratinada.
• ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
• mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
• mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
• mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$17,97
Picaña
300 gr. de carne premium con su clásica capa de grasa que se funde en la brasa.
perfecta combinación de textura y sabor.
guarniciones:
- • papas fritas o papa al horno gratinada.
- • ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
- • mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
- • mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
- • mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$16,97
Ribeye
300 gr. con marmoleo perfecto que garantiza jugosidad y sabor intenso en cada bocado.
ideal para quienes honran el fuego con hambre de gloria.
guarniciones:
- • papas fritas o papa al horno gratinada.
- • ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
- • mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
- • mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
- • mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$16,47
Vacío importado
corte premium de 300 gr. angus americano. fibras largas, jugosidad intensa y sabor profundo.
guarniciones:
- • papas fritas o papa al horno gratinada.
- • ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
- • mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
- • mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
- • mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$28,87
Costillas san luis 500gr
500 gr. de costillas de cerdo, cocidas lentamente con salsa bbq de la casa, preparada con cruzloma rub.
guarniciones:
- • papas fritas o papa al horno gratinada.
- • ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
- • mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
- • mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
- • mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$17,87
Costillar san luis 250gr.
250 gr. de costillas de cerdo, cocidas lentamente con salsa bbq de la casa preparada con cruzloma rub.
guarniciones:
- • papas fritas o papa al horno gratinada.
- • ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
- • mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
- • mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
- • mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$11,57
Panceta al barril
300 gr. de panceta de cerdo cocinada al barril, con corte grueso, piel crocante y centro jugoso.
guarniciones:
- • papas fritas o papa al horno gratinada.
- • ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
- • mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
- • mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
- • mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$13,97
Pollo al barril
medio pollo marinado en cerveza y especias, cocinado al barril para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor.
guarniciones:
- • papas fritas o papa al horno gratinada.
- • ensalada a elección (grillada o fresca).
salsa vikings grill a elección para bañar las carnes:
- • mostaza de cerveza: una mezcla cremosa con toque de ají.
- • mareterra: fusión de atún, anchoas y alcaparras.
- • mantequilla de hierbas: cremosa, aromática y profunda, combinada con especias.
complemento de la casa: chimichurri vikingo artesanal.
todos los precios incluyen 15% del iva, no incluye 10% de servicio
$13,97
