Secondi. menu di convi bistrot - cava de' tirreni | caffè e bar a cava de' tirreni
Calamaro ripieno
Calamaro ripieno con broccoli, fonduta di provola e salsa alla ‘nduja
18€
Baccalá in oliocottura
Baccalà in oliocottura, su scarola ripiena alla partenopea e gel di papaccelle
18€
Trancio di pescato
Trancio di pescato scottato su pavè di patate e spuma di cacciucco alla livornese
19€
Filetto di manzo alla brace
Filetto di manzo alla brace con spuma di rucola, pomodorino dry e croccante al pecorino
18€
Guancia di maialino
Guancia di maialino su vellutata di sedano rapa, polvere di olive e nocciole tostate
16€