Antipasti. menu di convi bistrot - cava de' tirreni | caffè e bar a cava de' tirreni
Tonno rosso tataki
Tonno rosso tataki in crosta di sesamo , pomodori secchi , mandorle ed aria di wasabi
16€
Carciofo alla brace su crumble di olive
Carciofo alla brace su crumble di olive, spuma di patate e polvere di peperone crusco
12€
Selezione di salumi e formaggi
Selezione di salumi e formaggi con confettura e miele millefiori
20€
Tartare di manzo
Tartare di manzo con maionese alle verdure e crackers al rosmarino
15€
Trancio di pesce spada ai carboni
Trancio di pesce spada su pane profumato alle acciughe, cipolle ai lamponi e polvere di prezzemolo
18€
Salmone marinato con yogurt di bufala
Salmone marinato con yogurt di bufala aromatizzato con colatura di alici, lime e pane carasau
14€