Grand classique de la cuisine israélienne. aubergines grillées, tahina, grenade et huile d'olive. a déguster avec un pain pita ou laffa.
Mélanges de pois chiches et d'épices, la farce des falafel est mise en forme et frite à la minute pour un maximum de fraîcheur et de croustillant.
Pain pita frit à la minute avec du zaatar et servi en complément d'un sandwich ou à tremper dans votre houmous.
Servi par 4 , tahina, grenade , persil frais