Vinos por copa. menú de caffe poliziano - montepulciano | restaurantes en montepulciano

Nobile de montepulciano docg ecológico

Reserva nobile di montepulciano docg

Rosso di montepulciano doc ecológico

Chianti colli senesi docg ecológico

Brunello di montalcino docg castello banfi

Nibbiano bianco de montepulciano igt orgánico

Costilla blanca gemela

Indicación geográfica típica variedad de uva: sauvignon blanc

Vernaccia de s. gimignano

Vermentino "la pettegola" blanco toscano

Pinot grigio san ángelo banfi

Rosato toscano ecológico igt

Prosecco de valdobbiadene doc

Franciacorta berlucchi extra brut

Uve: chardonnay (85%), pinot nero (15%).

Badia crepaldo - la couvée 1084 brut

Vino espumoso método clásico envejecido sobre lías durante 24 meses, elaborado en montepulciano mediante el método “solera”, mezclando vinos de añada con vinos de reserva seguida de una refermentación en botella.

Badia crepaldo - rosado 1084 extra brut

Un vino espumoso rosado con método clásico, criado sobre lías durante 36 meses, elaborado en montepulciano con uvas pinot noir y con una técnica de producción híbrida: una parte del vino se obtiene mediante un prensado suave de las uvas y la otra parte mediante la técnica "rosé de saignée", que implica el contacto del mosto con las uvas tintas. en el tiraje, se añade un 30 % de vino rosado reserva, criado según el método solera.