Nobile de Montepulciano DOCG. Menú de Caffe poliziano - Montepulciano | Restaurantes en Montepulciano

Valdipiatta ecológica

Valdipiatta 0,375 l ecológico

Valdipiatta vigna d'alfiero 2019 bio

Vigna d'alfiero proviene de uvas sangiovese de uno de los viñedos históricos de la bodega, plantado a finales de los años 60 por el primer factor y figura de referencia de la tenuta valdipiatta alfiero carpini. producido solo en las mejores añadas, el vigna d'alfiero sabe combinar la riqueza, la elegancia y la delicadeza del sangiovese con el carácter decisivo que imprime el terroir de la empresa. 100% sangiovese maridajes recomendados: platos estructurados e importantes como pastas con salsas a base de caza, setas o trufas, carnes rojas a la parrilla y estofadas, caza al horno o estofada, asados y quesos curados.

Colina orgánica antigua

Aviñón orgánico

Bindella

Boscarelli

Nocio di boscarelli 2019

Contucci

Cruz de febo

Crociani

De ricci

De el

Godiolo

Guidotti

Icario

El convento

Biológico

El molinaccio "la spinosa"

La combárbia

Berna

Iglesia luterana

Manvi "arya" biologico

Montemercurio "mensajero"

Palacio vecchio "maestro"

Poder casanova

Poliziano

Poliziano asinone 2021

Tras años de experimentación incesante, identificaron el viñedo "asinone" como el más prometedor en cuanto a calidad. el nobile "asinone" representa la síntesis más completa de tradición, terruño e innovación enológica. elaborado con uvas sangiovese, expresa un estilo reconocible y un carácter distintivo. la toscana en una copa. el viñedo, con más de 40 años, se encuentra en un suelo arcilloso con una alta concentración de magnesio y potasio, lo que le confiere al vino gran profundidad y complejidad. los racimos son pequeños, con bayas pequeñas y de piel gruesa, lo que contribuye a la notable musculatura y plenitud del vino. las uvas, cosechadas con extrema precisión en el punto óptimo de madurez fenólica, permiten una máxima expresión aromática. tras la vendimia manual, se realiza una segunda selección manual en la bodega, donde solo se eligen los mejores racimos. las mejores añadas son 100% sangiovese. otras añadas utilizan aproximadamente un 10% de colorino y canaiolo. crianza: 16-18 meses en toneles de roble francés.

Redi

Talosa

Tenuta tre rose "santa caterina"

Finca calimaia frescobaldi

Tiberini

Villa santa ana