Dolci della tradizione natalizia. menu di caffe poliziano - montepulciano | ristoranti a montepulciano

Porzione di panettone artigianale

Panettone artigianale classico (850 gr.)

Panettone con uvetta cilena e cubetti di scorza d'arancia candita. la combinazione di una lievitazione naturale che avviene nelle 24 ore, del lievito madre e della scelta accurata degli ingredienti, permette di ottenere un risultato dal gusto unico e intenso. si consiglia di servirlo leggermente riscaldato con una spolverata di zucchero a velo. viene venduto nella nostra elegante confezione personalizzata e su richiesta, può esser aggiunta una sac a poche di crema alla nocciola o crema al pistacchio (al costo di € 4,00), per completare l'opera al momento del servizio. e' un prodotto artigianale pertanto la sua conservazione deve avvenire rigorosamente in luoghi freschi e asciutti al riparo da umidità e fonti di calore e non può superare 30 giorni dalla produzione. shelf life, trenta giorni.

Panettone artigianale mandorlato al vinsanto (850 gr.)

La variante al vinsanto è il nostro cavallo di battaglia, i nostri clienti più affezionati non possono ormai immaginare di non averlo sulle loro tavole durante le feste di natale. questa variante è stata pensata immaginando qualcosa che si collegasse al nostro territorio e nulla di più buono poteva venire fuori lasciando macerare per almeno 72 ore l'uvetta nel vinsanto. questo passaggio permette di donare all'impasto tutto il profumo che un ottimo vinsanto sprigiona regalando ulteriore morbidezza e idratazione al panettone. viene venduto nella nostra elegante confezione personalizzata e su richiesta, può esser aggiunta una sac a poche di crema alla nocciola o crema al pistacchio (al costo di € 4,00), per completare l'opera al momento del servizio. e' un prodotto artigianale pertanto la sua conservazione deve avvenire rigorosamente in luoghi freschi e asciutti al riparo da umidità e fonti di calore e non può superare 30 giorni dalla produzione. shelf life, trenta giorni.

Panettone artigianale al cioccolato (850 gr.)

Il panettone al cioccolato è una variante a quello classico, viene lavorato nel nostro laboratorio con le stesse modalità e attenzioni di quello classico, stesse ore di lievitazione e utilizzo di lievito madre che garantiscono il risultato del prodotto. a differenza da quello classico si sostituisce l'uvetta e i canditi con un accurata selezione di pepite di cioccolato fondente che rendono il suo interno ancora più goloso. inoltre la sua superficie viene glassata da una croccante copertura di cioccolato extra dark. viene venduto nella nostra elegante confezione personalizzata e su richiesta, può esser aggiunta una sac a poche di crema alla nocciola o crema al pistacchio (al costo di € 4,00), per completare l'opera al momento del servizio. e' un prodotto artigianale pertanto la sua conservazione deve avvenire rigorosamente in luoghi freschi e asciutti al riparo da umidità e fonti di calore e non può superare 30 giorni dalla produzione. shelf life, trenta giorni.

Panettone artigianale al pistacchio di bronte (850 gr.)

Una variante di panettone pensata per gli amanti del pistacchio. dopo la cottura e il suo raffreddamento, che avviene come tutti i panettoni rigorosamente a testa in giù, viene glassato con cioccolato bianco, crema e granella di pistacchi. viene venduto nella nostra elegante confezione personalizzata e su richiesta, può esser aggiunta una sac a poche di crema alla nocciola o crema al pistacchio (al costo di € 4,00), per completare l'opera al momento del servizio. e' un prodotto artigianale pertanto la sua conservazione deve avvenire rigorosamente in luoghi freschi e asciutti al riparo da umidità e fonti di calore e non può superare 30 giorni dalla produzione. shelf life, trenta giorni.