Tomate san marzano dop, stracciatella cremosa ( coeur de burrata ) , pesto alla genovese dop, parmesan, huile d’olive extra et basilic frais
Tomate san marzano dop, mozzarella fior di latte, parmesan, huile d’olive extra, basilic frais.
Crème de parmesan maison, ricotta fraiche, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata ( mozza fumée ), speck di montagna ( jambon cru fumé ), parmesan, huile d’olive extra et basilic frais.
Tomate san marzano dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jambon cuit italien), champignons frais, parmesan, huile d’olive extra et basilic frais.
Crème de parmesan maison, ricotta fraiche, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata ( mozza affinée et fumée ), crème de pistache de bronte, pistaches concassés, parmesan, huile d’olive extra et basilic frais.
Tomate san marzano dop, mozzarella fior di latte, morceaux de polpette maison (boulette de boeufs cuisiné a la sicilienne), olive taggiasche, parmesan, huile d’olive extra, basilic frais.
Tomate san marzano dop, mozzarella fior di latte, spianata piccante di calabria ( saucisson piquant ), parmesan, huile d’olive extra et basilic frais.
Sauce de tomates jaunes napolitaines, scamorza affumicata ( mozza fumée ), burrata cremosa fumée 125gr, pignons de pins torréfiés, basilic frais, parmesan, huile d'olive .
Crème de parmesan maison, ricotta fraiche, mozzarella fior di latte, gorgonzola dop, tallegio dop, noix torréfiée, parmesan, huile d’olive extra et basilic frais.
Tomate san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, tomates cerises, parmesan, basilic frais et huile d'olive extra
Creme de parmesan maison, stracciatella cremosa ( coeur de burrata ), prosciutto di parma dop ( jambon de parme), roquette, pignons de pin torréfiés, parmesan, basilic frais et huile d'olive extra
Crème de parmesan maison, mozzarella fior di latte, pecorino romano dop , poivre noir du moulin, basilic frais, huile d’olive extra vierge
Tomates san marzano dop, mozzarella fior di latte, anchois, tomates cerise, olives noire taggiasche, basilic frais, parmesan, huile d’olive extra
Crème de parmesan maison, ricotta fraiche, mozzarella fior di latte, champignons frais, crème de truffe noire, noisette concassés, huile d’olive extra, parmesan et basilic frais.
Crème de parmesan maison , mozzarella fiore di latte, ricotta fraîche, saumon fumée premuim, citron frais, persil frais, parmesan, huile d’olive extra
Tomate san marzano dop, mozzarella fior di latte, légumes rôtis au four "aubergines, courgettes et poivrons", artichauts grillés, parmesan, huile d’olive extra et basilic frais.
Crème de parmesan maison , mozzarella fior di latte, tomates cerises, bresaola igp ( viande de bœuf séché ), roquette, parmesan 24 mois
Tomate san marzano dop, ricotta fraiche, prosciutto cotto ( jambon cuit italien ), parmesan , huile d’olive extra et basilic frais.
Tomate san marzano dop, mozzarella fior di latte, filet de thon de cetara ( thon italien ), olives taggiasche, tomates cerises, parmesan, huile d’olive extra et basilic frais.
Tomate san marzano dop, origano, basilico fresco, huile d’olive extra et ail.
Crème de parmesan maison, mozzarella fior di latte, parmesan, ail frais, persil frais, peperoncino(petit piment rouge), huile d’olive extra
Tomate san marzano dop, mozzarella fior di latte, champignon frais, prosciutto cotto (jambon cuit italien), artichauts mariné, olives taggiasche, parmesan, huile d’olive extra et basilic frais.